Рецепты

закуски • блюда из курицы

Торт из куриной печени

Автор: Редактор Анна

Кол-во порций: 6 порций

Общий вес: 0,58 кг.

Время приготовления: 150 минут

Калории: 164 калории

Белки: 9,3 грамма

Жиры: 10 грамм

Углеводы: 11 грамм

Расчет на: 100 грамм

Ингридиент	Значение	Ед. измерения
Куриная печень	240	грамм
Куриные яйца C1	2	шт
Пшеничная мука	85	грамм
Разрыхлитель теста	10	грамм
Соль	2	щепотки
Растительное масло	для	жарки
Репчатый лук	130	грамм
Морковь	110	грамм
Сметана 10%	165	грамм
Сыр 45%	50	грамм
Соль	по	вкусу
Гранулированный чеснок	по	вкусу
Растительное масло	20	мл

вторые блюда • блюда из морепродуктов

Спагетти с морепродуктами в сливочном соусе

Автор: Редактор Анна

Кол-во порций: 4 порции

Общий вес: 0,6 кг.

Время приготовления: 45 минут

Калории: 112 калорий

Белки: 8,1 грамма

Жиры: 4 грамма

Углеводы: 11 грамм

Расчет на: 100 грамм

Ингридиент	Значение	Ед. измерения
Спагетти	170	грамм
Морепродукты	400	грамм
Сливки 10%	280	мл
Вода	130	мл
Соль	по	вкусу
Чёрный молотый перец	по	вкусу
Сушеный чеснок	по	вкусу
Растительное масло	10	мл

закуски • холодные закуски

Куриный паштет с морковью и луком

Автор: Редактор Анна

Кол-во порций: 8 порций

Общий вес: 0,5 кг.

Время приготовления: 40 минут

Калории: 141 калория

Белки: 9,7 грамма

Жиры: 10 грамм

Углеводы: 4 грамма

Расчет на: 100 грамм

Ингридиент	Значение	Ед. измерения
Куриная печень	410	грамм
Сладкая морковь	175	грамм
Репчатый лук	175	грамм
Сливочное масло 61,5%	25	грамм
Растительное масло	22	грамма
Соль	по	вкусу
Черный молотый перец	по	вкусу
Гранулированный чеснок	по	вкусу
Копченая паприка	по	вкусу

гарнир • блюда из овощей

Стручковая фасоль на гарнир

Автор: Редактор Маргарита

Кол-во порций: 2 порции

Общий вес: 0,24 кг.

Время приготовления: 60 минут

Калории: 62 калории

Белки: 2,9 грамма

Жиры: 2,9 грамма

Углеводы: 5,1 грамма

Расчет на: 100 грамм

Ингридиент	Значение	Ед. измерения
Стручковая фасоль	220	грамм
Небольшая морковь	120	грамм
Растительное масло	для	жарки
Соль и приправы	по	вкусу
Сметана 15%	30	грамм
Томатная паста	1	ст ложка
Вода	60	мл

закуски • холодные закуски

Домашний хумус

Автор: Редактор Ирина

Кол-во порций: 5 порций

Общий вес: 0,35 кг.

Время приготовления: 140 минут

Калории: 110,1 калория

Белки: 4 грамма

Жиры: 4,4 грамма

Углеводы: 13,2 грамма

Расчет на: 100 грамм

Ингридиент	Значение	Ед. измерения
Нут	100	грамм
Чеснок	5	зубчиков
Крупный болгарский красный перец	1	шт
Лимон	1	шт
Кунжутная паста (тахини)	2	ч ложки
Оливковое масло	2	ч ложки
Черный перец молотый	1	щепотка
Соль	по	вкусу

десерты • выпечка

Домашний медовик

Автор: Редактор Оксана

Кол-во порций: 6 порций

Общий вес: 1 кг.

Время приготовления: 100 минут

Калории: 343 калории

Белки: 4,7 грамма

Жиры: 17 грамм

Углеводы: 39 грамм

Расчет на: 100 грамм

Ингридиент	Значение	Ед. измерения
Куриные яйца C1	3	шт
Жидкий мёд	170	грамм
Сливочное масло 82,5% или маргарин	100	грамм
Сахарный песок	100	грамм
Сметана 20% или кефир	105	грамм
Пшеничная мука	5	ст ложек
Чернослив	100	грамм
Финики	100	грамм
Молотые грецкие орехи	110	грамм
Апельсиновая или лимонная цедра	1	ст ложка
Коньяк или ликёр	100	мл
Разрыхлитель теста	10	грамм
Молотая корица	1	щепотка
Молотая гвоздика	1	щепотка
Молотый мускатный орех	1	щепотка

вторые блюда • блюда из свинины

Фаршированные перцы на сковороде

Автор: Редактор Светлана

Кол-во порций: 16 порций

Общий вес: 1,9 кг.

Время приготовления: 90 минут

Калории: 77,2 калории

Белки: 6,4 грамма

Жиры: 3,3 грамма

Углеводы: 6 грамм

Расчет на: 100 грамм

Ингридиент	Значение	Ед. измерения
Куриный фарш	350	грамм
Свиной фарш	350	грамм
Пропаренный рис	250	грамм
Небольшой сладкий зеленый перец	16	шт
Перец сладкий нарезанный	200	грамм
Томатный сок	500	мл
Большая морковь	1	шт
Крупный репчатый лук	1	шт
Соль	по	вкусу
Специи	по	вкусу
Лавровые листья	по	вкусу

вторые блюда • блюда из свинины

Домашние сэндвичи

Автор: Редактор Анна

Кол-во порций: 2 порции

Общий вес: 0,28 кг.

Время приготовления: 10 минут

Калории: 187,2 калории

Белки: 10,4 грамма

Жиры: 8,1 грамма

Углеводы: 17,8 грамма

Расчет на: 100 грамм

Ингридиент	Значение	Ед. измерения
Рваная свинина	110	грамм
Тостовый хлеб	2	куска
Сыр 45%	30	грамм
Листья салата	40	грамм
Соль и специи	по	вкусу
Соус BBQ	30	грамм

десерты • торты

Зеленый торт

Автор: Редактор Наталья

Кол-во порций: 7 порций

Общий вес: 2 кг.

Время приготовления: 70 минут

Калории: 197 калорий

Белки: 4,2 грамма

Жиры: 12,6 грамма

Углеводы: 16 грамм

Расчет на: 100 грамм

Ингридиент	Значение	Ед. измерения
Свежий шпинат	200	грамм
Куриные яйца 1C	6	шт
Сахарный песок	250	грамм
Ванилин/ваниль	1	щепотка
Соль	1	щепотка
Разрыхлитель теста	10	грамм
Сливочное масло 82,5%	100	грамм
Пшеничная мука	180	грамм
Маргарин	1200	грамм
Сметана 20%	1	щепотка
Ванилин/ваниль	500	грамм
Свежая клубника	20	грамм
Быстродействующий желатин	100	мл

первые блюда • блюда из курицы

Куриный суп с фасолью

Автор: Редактор Галина

Кол-во порций: 6 порций

Общий вес: 4 л.

Время приготовления: 90 минут

Калории: 37,5 калории

Белки: 2,3 грамма

Жиры: 1,5 грамма

Углеводы: 4,5 грамма

Расчет на: 100 мл

Ингридиент	Значение	Ед. измерения
Фасоль белая	350	грамм
Средняя морковь	1	шт
Зелёный лук	2	пера
Курица на кости	250	грамм
Соль	по	вкусу
Репчатый лук среднего размера	1	шт
Картофель среднего размера	4	шт
Хмели-сунели	4,5	грамма
Вода	до 4	литров