Рецепты

вторые блюда • блюда из говядины

Бефстроганов из говяжьей печени на сковороде

Автор: Редактор Татьяна

Кол-во порций: 4 порции

Общий вес: 0,9 кг.

Время приготовления: 40 минут

Калории: 130 калорий

Белки: 12,8 грамма

Жиры: 5 грамм

Углеводы: 9 грамм

Расчет на: 100 грамм

Ингридиент	Значение	Ед. измерения
Говяжья печень	600	грамм
Крупная луковица	1	шт
Сливки 10% либо сметана 15%	100	грамм
Томаты среднего размера	2	шт
Пшеничная мука	2	ст ложки
Вода	1	стакан
Черный молотый перец	по	вкусу
Соль	по	вкусу
Лавровый лист	1	шт
Растительное масло	для	жарки
Сухая или свежая зелень	по	желанию
Свежий укроп	для	подачи

десерты • торты

Торт Поленница

Автор: Редактор Светлана

Кол-во порций: 6 порций

Общий вес: 1,2 кг.

Время приготовления: 340 минут

Калории: 473 калорий

Белки: 5,9 грамма

Жиры: 38 грамм

Углеводы: 27,1 грамма

Расчет на: 100 грамм

Ингридиент	Значение	Ед. измерения
Сливочное масло 82,5%	430	грамм
Сгущенное молоко	250	грамм
Молочный шоколад	80	грамм
Рисовая мука	180	грамм
Фундук или грецкие орехи	50	грамм
Куриные яйца C2	5	шт
Соль	1	щепотка
Ванильный сахар	1	щепотка
Вода	20	грамм

закуски • блюда из говядины

Кабачки лодочки с начинкой в духовке

Автор: Редактор Маргарита

Кол-во порций: 6 порций

Общий вес: 0,5 кг.

Время приготовления: 40 минут

Калории: 103 калории

Белки: 7,7 грамма

Жиры: 7 грамм

Углеводы: 3 грамма

Расчет на: 100 грамм

Ингридиент	Значение	Ед. измерения
Кабачки	250	грамм
Говядина без костей	190	грамм
Шампиньоны	40	грамм
Сметана 25%	15	грамм
Соль	по	вкусу
Черный молотый перец	по	вкусу
Свежий укроп	2	веточки

вторые блюда • блюда из говядины

Говядина по-китайски

Автор: Редактор Маргарита

Кол-во порций: 2 порции

Общий вес: 0,6 кг.

Время приготовления: 45 минут

Калории: 135 калорий

Белки: 8,9 грамма

Жиры: 8,5 грамма

Углеводы: 7 грамм

Расчет на: 100 грамм

Ингридиент	Значение	Ед. измерения
Говядина	250	грамм
Морковь среднего размера	1	шт
Кабачок	1	шт
Небольшой репчатый лук	1	шт
Свежий имбирь	11	грамм
Свежий чеснок	1	зубчик
Соевый соус	90	мл
Растительное масло	10	мл
Сахарный песок	8	грамм
Черный молотый перец	по	вкусу
Вода	110	мл
Соль	по	вкусу

вторые блюда • блюда из курицы

Куриные бедра на шпажках в духовке

Автор: Редактор Маргарита

Кол-во порций: 4 порции

Общий вес: 0,4 кг.

Время приготовления: 160 минут

Калории: 190 калорий

Белки: 17,6 грамма

Жиры: 12 грамм

Углеводы: 2,5 грамма

Расчет на: 100 грамм

Ингридиент	Значение	Ед. измерения
Куриные бёдра	4	шт
Растительное масло	15	мл
Лимон	25	мл
Соль	по	вкусу
Чёрный молотый перец	по	вкусу
Томатный соус	30	грамм
Чеснок	3	зубчика
Свежий укроп	4	веточки

первые блюда • блюда из грибов

Суп с тофу

Автор: Редактор Наталья

Кол-во порций: 3 порции

Общий вес: 1,5 кг.

Время приготовления: 60 минут

Калории: 60 калорий

Белки: 5,3 грамма

Жиры: 4 грамма

Углеводы: 1,2 грамма

Расчет на: 100 грамм

Ингридиент	Значение	Ед. измерения
Тофу	200	грамм
Свежие шампиньоны	200	грамм
Лук порей	60	грамм
Томаты среднего размера	2	шт
Чеснок	1	зубчик
Соевый соус	1	ст ложка
Кунжутное масло	1	чайная ложка
Куриный бульон	1500	мл
Соль	по	вкусу
Растительное масло	1	ст ложка
Жгучий перец	по	вкусу

десерты • выпечка

Кекс без яиц и молока

Автор: Редактор Екатерина

Кол-во порций: 4 порции

Общий вес: 0,85 кг.

Время приготовления: 60 минут

Калории: 260 калорий

Белки: 4,4 грамма

Жиры: 9,5 грамма

Углеводы: 39 грамм

Расчет на: 100 грамм

Ингридиент	Значение	Ед. измерения
Сахарный песок	150	грамм
Растительное масло	60	мл
Кефир 3,2%	250	мл
Разрыхлитель теста	1	ч ложка
Пшеничная мука	250	грамм
Замороженные или сушеные фрукты/ягоды	150	грамм

закуски • блюда из овощей

Тещин язык из баклажанов на зиму

Автор: Редактор Олеся

Кол-во порций: 45 порций

Общий вес: 12 кг.

Время приготовления: 320 минут

Калории: 130 калорий

Белки: 1,1 грамма

Жиры: 11 грамм

Углеводы: 8,5 грамма

Расчет на: 100 грамм

Ингридиент	Значение	Ед. измерения
Баклажаны	10	кг
Болгарский перец	2	кг
Острый стручковый перец	100	грамм
Чеснок	300	грамм
Растительное масло	1,5	л
Соль	половина	пачки
Столовый уксус	1	бутылка

вторые блюда • блюда из теста

Классические домашние пельмени

Автор: Редактор Наталья

Кол-во порций: 6 порций

Общий вес: 1,8 кг.

Время приготовления: 90 минут

Калории: 246 калорий

Белки: 9,8 грамма

Жиры: 11 грамм

Углеводы: 27,5 грамма

Расчет на: 100 грамм

Ингридиент	Значение	Ед. измерения
Пшеничная мука	6	стаканов
Вода	2	стакана
Растительное масло	2	ст ложки
Соль	2	ч ложки
Свинина	500	грамм
Говядина без костей	400	грамм
Репчатый лук среднего размера	2	шт
Соль	по	вкусу
Черный молотый перец	по	вкусу

десерты • выпечка

Яблочный пирог в мультиварке

Автор: Редактор Алла

Кол-во порций: 6 порций

Общий вес: 0,65 кг.

Время приготовления: 70 минут

Калории: 250 калорий

Белки: 5,9 грамма

Жиры: 5,3 грамма

Углеводы: 44 грамма

Расчет на: 100 грамм

Ингридиент	Значение	Ед. измерения
Пшеничная мука	1	стакан
Сахарный песок	1	стакан
Яйца куриные C1	3	шт
Ванилин	10	грамм
Яблоко среднего размера	1	шт