первые блюда • блюда из грибов
Суп с тофу
Автор: Редактор Наталья
| Кол-во порций: 3 порции | Общий вес: 1,5 кг. | Время приготовления: 60 минут |
| Калории: 60 калорий | Белки: 5,3 грамма | Жиры: 4 грамма | Углеводы: 1,2 грамма | Расчет на: 100 грамм |
| Ингридиент | Значение | Ед. измерения | | Тофу | 200 | грамм | | Свежие шампиньоны | 200 | грамм | | Лук порей | 60 | грамм | | Томаты среднего размера | 2 | шт | | Чеснок | 1 | зубчик | | Соевый соус | 1 | ст ложка | | Кунжутное масло | 1 | чайная ложка | | Куриный бульон | 1500 | мл | | Соль | по | вкусу | | Растительное масло | 1 | ст ложка | | Жгучий перец | по | вкусу | |
первые блюда • блюда из грибов
Крем-суп грибной со сливками
Автор: Редактор Татьяна
| Кол-во порций: 5 порций | Общий вес: 1,5 кг. | Время приготовления: 45 минут |
| Калории: 60 калорий | Белки: 3,4 грамма | Жиры: 1,7 грамма | Углеводы: 9 грамм | Расчет на: 100 грамм |
| Ингридиент | Значение | Ед. измерения | | Куриный бульон | 1000 | мл | | Очищенный картофель | 400 | грамм | | Лук репчатый среднего размера | 1 | шт | | Овощное ассорти* | 400 | грамм | | Шампиньоны | 100 | грамм | | Сливки 10% | 100 | мл | | Приправа "10 овощей" | по | вкусу | |
закуски • блюда из грибов
Лисички в сливках
Автор: Редактор Анна
| Кол-во порций: 2 порции | Общий вес: 0,4 кг. | Время приготовления: 30 минут |
| Калории: 72,1 калория | Белки: 1,8 грамма | Жиры: 5,5 грамма | Углеводы: 4,1 грамм | Расчет на: 100 грамм |
| Ингридиент | Значение | Ед. измерения | | Лисички | 500 | грамм | | Сливки 10% | 200 | мл | | Сливочное масло 61,5% | 15 | грамм | | Растительное масло | 1 | ст ложка | | Репчатый лук | 140 | грамм | | Зеленый лук | для | подачи | | Соль | по | вкусу | | Смесь молотых перцев | по | вкусу | | Гранулированный чеснок | по | вкусу | | Сушеная зелень | по | вкусу | |
первые блюда • блюда из грибов
Сливочный суп с шампиньонами
Автор: Редактор Анна
| Кол-во порций: 4 порции | Общий вес: 2 л. | Время приготовления: 90 минут |
| Калории: 58 калорий | Белки: 5,3 грамма | Жиры: 3 грамма | Углеводы: 4 грамма | Расчет на: 100 грамм |
| Ингридиент | Значение | Ед. измерения | | Куриное филе | 330 | грамм | | Вода | 1700 | мл | | Репчатый лук | 165 | грамм | | Морковь | 70 | грамм | | Королевские шампиньоны | 370 | грамм | | Свежемороженая цветная капуста | 100 | грамм | | Сливочный сыр для горячих блюд | 100 | грамм | | Сливки 10% | 130 | мл | | Растительное масло | 10 | мл | | Куриный бульонный кубик | 11 | грамм | | Соль | по | вкусу | | Черный молотый перец | по | вкусу | | Гранулированный чеснок | по | вкусу | | Лавровый лист | 2 | шт | | Черный перец (горошек) | 3 | шт | | Свежий укроп | по | вкусу | | Свежий зелёный лук | по | вкусу | |
закуски • блюда из грибов
Грибная закуска
Автор: Редактор Анна
| Кол-во порций: 3 порции | Общий вес: 0,77 кг. | Время приготовления: 45 минут |
| Калории: 132,9 калории | Белки: 6,8 грамм | Жиры: 10,2 грамма | Углеводы: 4,4 грамма | Расчет на: 100 грамм |
| Ингридиент | Значение | Ед. измерения | | Крупные шампиньоны | 6 | шт | | Сыр твердый | 150 | грамм | | Крупный репчатый лук | 1 | шт | | Майонез 30% | 50 | грамм | | Соевый соус | 100 | мл | | Соль | по | вкусу | | Черный молотый перец | по | вкусу | |
закуски • блюда из грибов
Запеченные шампиньоны в сметанно-майонезном соусе
Автор: Редактор Анна
| Кол-во порций: 4 порции | Общий вес: 0,29 кг. | Время приготовления: 70 минут |
| Калории: 72,3 калории | Белки: 3,7 грамма | Жиры: 5,2 грамма | Углеводы: 2,4 грамма | Расчет на: 100 грамм |
| Ингридиент | Значение | Ед. измерения | | Королевские шампиньоны | 400 | грамм | | Сметана 15% Брест Литовск | 100 | грамм | | #article_product_5 | 50 | грамм | | Соль | по | вкусу | | Черный молотый перец | по | вкусу | | Гранулированный чеснок | по | вкусу | | Лук зеленый сушеный | по | вкусу | | Укроп сушеный | по | вкусу | |
первые блюда • блюда из грибов
Суп пюре из шампиньонов со сливками
Автор: Редактор Анна
| Кол-во порций: 4 порции | Общий вес: 2 л. | Время приготовления: 80 минут |
| Калории: 81,1 калории | Белки: 2,7 грамма | Жиры: 5,1 грамма | Углеводы: 6,4 грамма | Расчет на: 100 грамм |
| Ингридиент | Значение | Ед. измерения | | Королевские шампиньоны | 410 | грамм | | Лук репчатый | 270 | грамм | | Картофель | 30 | грамм | | Сливочное масло 61,5% | 5 | мл | | Растительное масло | 470 | мл | | Сливки 10% | 160 | мл | | Куриный бульон | по | вкусу | | Соль, черный перец | по | вкусу | |
закуски • блюда из грибов
Салат из шампиньонов и сладкого перца
Автор: Редактор Анна
| Кол-во порций: 4 порции | Общий вес: 0,35 кг. | Время приготовления: 45 минут |
| Калории: 48 калорий | Белки: 3 грамма | Жиры: 2,4 грамма | Углеводы: 4,1 грамма | Расчет на: 100 грамм |
| Ингридиент | Значение | Ед. измерения | | Свежие мелкие шампиньоны | 230 | грамм | | Репчатый лук | 70 | грамм | | Красный болгарский перец | 90 | грамм | | Соль | по | вкусу | | Копченая паприка | 1 | ч ложка | | Черный молотый перец | по | вкусу | | Сушеный чеснок | по | вкусу | | Острый молотый перец чили | по | вкусу | | Растильное масло | 7 | мл | | Яблочный уксус | 1 | ч ложка | |
первые блюда • блюда из грибов
Суп с шампиньонами и плавленным сыром
Автор: Редактор Анна
| Кол-во порций: 5 порций | Общий вес: 2,5 л. | Время приготовления: 70 минут |
| Калории: 50,2 калории | Белки: 4,4 грамма | Жиры: 2 грамма | Углеводы: 3,8 грамма | Расчет на: 100 грамм |
| Ингридиент | Значение | Ед. измерения | | Куриное филе | 280 | грамм | | Шампиньоны свежие | 250 | грамм | | Лук репчатый | 200 | грамм | | Чеснок | 7 | грамм | | Сыр плавленый (для супов) | 100 | грамма | | Картофель | 200 | грамм | | Морковь | 110 | грамм | | Растительное масло | 20 | мл | | Куриный кубик | 1 | шт | | Соль, специи | по | вкусу | | Вода | 2 | литра | |
первые блюда • блюда из грибов
Сырный суп с шампиньонами
Автор: Редактор Анна
| Кол-во порций: 13 порций | Общий вес: 4 л. | Время приготовления: 60 минут |
| Калории: 40 калорий | Белки: 2,6 грамма | Жиры: 2 грамма | Углеводы: 2,6 грамма | Расчет на: 100 мл |
| Ингридиент | Значение | Ед. измерения | | Куриный бульон домашний | 3 | литра | | Морковь | 80 | грамм | | Репчатый лук | 90 | грамм | | Шампиньоны королевские | 300 | грамм | | Картофель | 300 | грамм | | Сливки 10% | 195 | мл | | Плавленый сырок | 100 | грамм | | Растительное масло | 30 | мл | | Соль | по | вкусу | | Черный свежемолотый перец | по | вкусу | |