Рецепты

первые блюда • блюда из грибов

Сливочный суп с шампиньонами

Автор: Редактор Анна

Кол-во порций: 4 порции

Общий вес: 2 л.

Время приготовления: 90 минут

Калории: 58 калорий

Белки: 5,3 грамма

Жиры: 3 грамма

Углеводы: 4 грамма

Расчет на: 100 грамм

Ингридиент	Значение	Ед. измерения
Куриное филе	330	грамм
Вода	1700	мл
Репчатый лук	165	грамм
Морковь	70	грамм
Королевские шампиньоны	370	грамм
Свежемороженая цветная капуста	100	грамм
Сливочный сыр для горячих блюд	100	грамм
Сливки 10%	130	мл
Растительное масло	10	мл
Куриный бульонный кубик	11	грамм
Соль	по	вкусу
Черный молотый перец	по	вкусу
Гранулированный чеснок	по	вкусу
Лавровый лист	2	шт
Черный перец (горошек)	3	шт
Свежий укроп	по	вкусу
Свежий зелёный лук	по	вкусу

вторые блюда • блюда из овощей

Запечённые брокколи с картофелем и сыром

Автор: Редактор Анна

Кол-во порций: 4 порции

Общий вес: 0,63 кг.

Время приготовления: 60 минут

Калории: 142,1 калория

Белки: 6,6 грамма

Жиры: 9,2 грамма

Углеводы: 7,4 грамма

Расчет на: 100 грамм

Ингридиент	Значение	Ед. измерения
Свежие брокколи	200	грамм
Картофель	200	грамм
Красный лук	80	грамм
Сыр полутвердый	150	грамм
Сметана 15%	2	ст ложки
Чеснок гранулированный	по	вкусу
Соль	по	вкусу
Черный молотый перец	по	вкусу
Растительное масло	для	подачи

закуски • блюда из овощей

Кабачки с грибами в духовке

Автор: Редактор Маргарита

Кол-во порций: 3 порции

Общий вес: 0,3 кг.

Время приготовления: 45 минут

Калории: 156,8 калорий

Белки: 5,9 грамма

Жиры: 11 грамм

Углеводы: 9,1 грамма

Расчет на: 100 грамм

Ингридиент	Значение	Ед. измерения
Молодой кабачок	1	шт
Шампиньоны	90	грамм
Репчатый лук	1	шт
Морковь	40	грамм
Чеснок	2	зубчика
Сыр полутвердый	70	грамм
Подсолнечное масло	30	мл
Свежая зелень	15	грамм
Соль	по	вкусу
Черный молотый перец	по	вкусу
Итальянские травы	по	вкусу
Сушеный базилик	по	вкусу
Подкопчённая паприка	по	вкусу
Универсальные приправы	по	вкусу

вторые блюда • блюда из курицы

Шашлык из курицы в духовке

Автор: Редактор Анна

Кол-во порций: 3 порции

Общий вес: 0,55 кг.

Время приготовления: 100 минут

Калории: 122 калории

Белки: 22,1 грамма

Жиры: 2 грамма

Углеводы: 7,3 грамма

Расчет на: 100 грамм

Ингридиент	Значение	Ед. измерения
Куриное филе	600	грамм
Томатное пюре	200	грамм
Репчатый лук	80	грамм
Чеснок свежий	1	зубчик
Соль	по	вкусу
Сушеный орегано	по	вкусу
Черный молотый перец	по	вкусу
Молотая паприка	по	вкусу
Молотый перец чили	по	вкусу

вторые блюда • блюда из птицы

Шейка индейки в духовке

Автор: Редактор Анна

Кол-во порций: 2 порции

Общий вес: 1,8 кг.

Время приготовления: 150 минут

Калории: 110 калорий

Белки: 9,3 грамма

Жиры: 6 грамм

Углеводы: 5,4 грамма

Расчет на: 100 грамм

Ингридиент	Значение	Ед. измерения
Шейки индюшки	800	грамм
Лук среднего размера	3	шт
Болгарский перец	2	шт
Молодые кабачки	2	шт
Чеснок	по	вкусу
Рисовый уксус	1	ст ложка
Соль	по	вкусу
Черный молотый перец	по	вкусу
Молотая паприка	по	вкусу
Сметана 15%	120	грамм
Оливковое масло	4	ст ложки

закуски • блюда из грибов

Грибная закуска

Автор: Редактор Анна

Кол-во порций: 3 порции

Общий вес: 0,77 кг.

Время приготовления: 45 минут

Калории: 132,9 калории

Белки: 6,8 грамм

Жиры: 10,2 грамма

Углеводы: 4,4 грамма

Расчет на: 100 грамм

Ингридиент	Значение	Ед. измерения
Крупные шампиньоны	6	шт
Сыр твердый	150	грамм
Крупный репчатый лук	1	шт
Майонез 30%	50	грамм
Соевый соус	100	мл
Соль	по	вкусу
Черный молотый перец	по	вкусу

вторые блюда • блюда из свинины

Шашлык, маринованный в яблочном уксусе

Автор: Редактор Анна

Кол-во порций: 4 порции

Общий вес: 1,1 кг.

Время приготовления: 1440 минут

Калории: 320 калорий

Белки: 14 грамм

Жиры: 32 грамма

Углеводы: 3 грамма

Расчет на: 100 грамм

Ингридиент	Значение	Ед. измерения
Свиная шея	1,2	кг
Яблочный уксус	80	мл
Кукурузное нерафинированное масло	15	мл
Готовая смесь специй для мяса или шашлыка	30	грамм
Лавровый лист	2	шт
Крупная соль	15	грамм
Репчатый лук	2	шт

напитки • холодные напитки

Яблочный квас без дрожжей

Автор: Редактор Анна

Кол-во порций: 2 порции

Общий вес: 1 л.

Время приготовления: 4320 минут

Калории: 53,7 калории

Белки: 0,7 грамма

Жиры: 0,2 грамма

Углеводы: 11,5 грамма

Расчет на: 100 мл

Ингридиент	Значение	Ед. измерения
Яблоки кисло-сладкие	340	грамм
Ржаной хлеб	150	грамм
Сахарный песок	70	грамм
Вода	1,5	л
Изюм	8	шт
Цедра лимона	1	ст ложка
Ягоды облепихи (свежая или мороженная)	60	грамм

вторые блюда • блюда из макарон

Карбонара из роллтона

Автор: Редактор Анна

Кол-во порций: 1 порция

Общий вес: 0,230 кг.

Время приготовления: 20 минут

Калории: 324,6 калорий

Белки: 10 грамм

Жиры: 24,6 грамма

Углеводы: 16 грамм

Расчет на: 100 грамм

Ингридиент	Значение	Ед. измерения
Лапша быстрого приготовления	1	упаковка
Бекон или грудинка	60	грамм
Сыр	35	грамм
Сливки 10%	65	мл
Кипяток	400	мл
Соль	по	вкусу
Черный молотый перец	по	вкусу
Гранулированный чеснок	по	вкусу

десерты • блюда из теста

Домашние пряники Медовый рай

Автор: Редактор Анна

Кол-во порций: 11 порций

Общий вес: 1,1 кг.

Время приготовления: 60 минут

Калории: 336,2 калории

Белки: 6,8 грамма

Жиры: 4,8 грамма

Углеводы: 66,6 грамма

Расчет на: 100 грамм

Ингридиент	Значение	Ед. измерения
Куриное яйцо C1	3	шт
Растопленное сливочное масло 61,5%	4	ст ложки
Сахарный песок	1,5	стакана
Жидкий мёд	4	ст ложки
Пищевая сода	1,5	ч ложки
Мука пшеничная	4	стакана
Соль	1	ч ложки (без горки)
Сахарная пудра	по	вкусу