Запечённые брокколи с картофелем и сыром
Простой рецепт запечённых овощей с сыром.
| Свежие брокколи | 200 грамм |
| Картофель | 200 грамм |
| Красный лук | 80 грамм |
| Сыр полутвердый | 150 грамм |
| Сметана 15% | 2 ст ложки |
| Чеснок гранулированный | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Черный молотый перец | по вкусу |
| Растительное масло | смазать форму |
| Свежая зелень | для подачи |
Способ приготовления
Подготавливаем ингредиенты
Картофель чистим от кожуры и нарезаем небольшими дольками. Лук чистим от шелухи и нарезаем тонкими кольцами. Брокколи нарезаем небольшими кусочками. Сыр натираем на средней терке.
Смешиваем ингредиенты
Овощи смешиваем в глубокой миске и приправляем их солью, чесноком, черный молотый перец и сметаной.
Запекаем
Форму для запекания смазываем растительным маслом, выкладываем в неё овощи и закрываем фольгой. Отправляем запекаться в разогретый духовой шкаф при 180 градусах 35 - 45 минут. После снимаем с овощей фольгу, посыпаем натёртым сыром и запекаем до золотистой корочки в течение 5 -7 минут.
Подаём к столу
Подаём к столу как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира. Готовое блюдо украшаем свежей зеленью.
В это блюдо можно добавить копченый бекон или мясо птицы (курицу, индейку). Если в начинку добавить томаты (желательно без кожицы), то блюдо получится сочнее и появится небольшая кислинка.
