Рецепты - блюда из птицы

вторые блюда • блюда из птицы

Утка тушеная с овощами

Кол-во порций: 5 порций
Общий вес: 2,7 кг.
Время приготовления: 140 минут
Калории: 250 калорий
Белки: 14  грамм
Жиры: 15 грамм
Углеводы: 5 грамм
Расчет на: 100 грамм
Ингридиент Значение Ед. измерения
Потрошеная утиная тушка 2000 грамм
Зелёные яблоки 200 грамм
Сладкий перец 1 шт
Острый стручковый перец 6 грамм
Томаты 250 грамм
Репчатый лук 110 грамм
Свежий чеснок 3 зубчика
Соус карри 1 ст ложка
Соль 3 щепотки
Сахарный песок 1 ч ложка
Растительное масло 20 мл
Душистый перец 3 горошка
Лавровый лист 2 шт
Растительное масло 40 мл
Соевый соус 35 мл
Цедра апельсина 5 грамм
Гранулированный чеснок 2 щепотки
Черный молотый перец по вкусу
Соль 3 щепотки
вторые блюда • блюда из птицы

Сочные котлетки из индейки

Кол-во порций: 4 порции
Общий вес: 0,5 кг.
Время приготовления: 45 минут
Калории: 126 калорий
Белки: 15,9  грамма
Жиры: 6,5 грамма
Углеводы: 1,8 грамма
Расчет на: 100 грамм
Ингридиент Значение Ед. измерения
Фарш из филе индейки 500 грамм
Репчатый лук среднего размера 1 шт
Яйцо куриное C0 1 шт
Соль по вкусу
Черный молотый перец по вкусу
Паприка по вкусу
Растительное масло 70 мл
вторые блюда • блюда из птицы

Запеканка из брокколи и цветной капусты

Кол-во порций: 10 порций
Общий вес: 1,2 кг.
Время приготовления: 70 минут
Калории: 105 калорий
Белки: 9,5  грамма
Жиры: 6,1 грамма
Углеводы: 3,3 грамма
Расчет на: 100 грамм
Ингридиент Значение Ед. измерения
Цветная капуста 200 грамм
Брокколи 200 грамм
Филе индейки 450 грамм
Репчатый лук 70 грамм
Сливки 10% 300 мл
Сливочный сыр 50 грамм
Моцарелла 100 грамм
Растительное масло по вкусу
Соль по вкусу
Черный молотый перец по вкусу
Копченая паприка по вкусу
Сушеный чеснок по вкусу
Прованские травы по вкусу
вторые блюда • блюда из птицы

Фаршированные конкильони

Кол-во порций: 5 порций
Общий вес: 1,3 кг.
Время приготовления: 70 минут
Калории: 194,1 калория
Белки: 15,9  грамма
Жиры: 5,7 грамма
Углеводы: 19,3 грамма
Расчет на: 100 грамм
Ингридиент Значение Ед. измерения
Паста конкильони или крупные ракушки 500 грамм
Сыр твёрдых сортов 150 грамм
Сметана 20% или нежирные сливки 150 грамм
Куриное яйцо C1 1 шт
Филе индейки или фарш 1000 грамм
Свежая петрушка по вкусу
Оливковое масло по вкусу
Чеснок по вкусу
Соль по вкусу
Черный молотый перец 2 стакана
первые блюда • блюда из птицы

Детский куриный суп

Кол-во порций: 4 порции
Общий вес: 1,2 л.
Время приготовления: 20 минут
Калории: 31 калория
Белки: 2,1  грамма
Жиры: 0,3 грамма
Углеводы: 5,3 грамма
Расчет на: 100 грамм
Ингридиент Значение Ед. измерения
Фарш из филе индейки 100 грамм
Небольшая луковица 1 шт
Небольшая морковь 1 шт
Картофель среднего размера 1 шт
Вермишель 3 ст ложки
Свежий или сушеный укроп по вкусу
Соль по вкусу
Вода 1000 мл
вторые блюда • блюда из птицы

Гречневая запеканка

Кол-во порций: 10 порций
Общий вес: 1,7 кг.
Время приготовления: 60 минут
Калории: 177 калорий
Белки: 11,4  грамма
Жиры: 11,5 грамма
Углеводы: 8 грамм
Расчет на: 100 грамм
Ингридиент Значение Ед. измерения
Гречневая крупа 300 грамм
Куриная печень 500 грамм
Репчатый лук среднего размера 1 шт
Сливочное масло 50 грамм
Куриное яйцо C0 1 шт
Сливки 20% 100 мл
Сыр 50% 300 грамм
Соль по вкусу
Черный молотый перец по вкусу
вторые блюда • блюда из птицы

Котлеты из желудков

Кол-во порций: 10 порций
Общий вес: 0,9 кг.
Время приготовления: 90 минут
Калории: 304 калории
Белки: 12,3  грамма
Жиры: 19 грамм
Углеводы: 22,7 грамма
Расчет на: 100 грамм
Ингридиент Значение Ед. измерения
Желудочки индейки 400 грамм
Свиная прослойка 150 грамм
Репчатый лук небольшого размера 1 шт
Куриное яйцо C1 1 шт
Молотая паприка по вкусу
Черный молотый перец по вкусу
Соль по вкусу
Чеснок 2 зубчика
Манная крупа для фарша 90 грамм
Манная крупа для панировки 90 грамм
Пшеничные сухари 100 грамм
Пшеничная мука 90 грамм
Очищенный арахис 60 грамм
Растительное масло для жарки
вторые блюда • блюда из птицы

Утка по пекински дома

Кол-во порций: 3 порции
Общий вес: 0,65 кг.
Время приготовления: 275 минут
Калории: 251,6 калории
Белки: 14,8  грамма
Жиры: 19,3 грамма
Углеводы: 4,4 грамма
Расчет на: 100 грамм
Ингридиент Значение Ед. измерения
Потрошенная утиная тушка 2 кг
Мёд для обмазки 55 грамм
Мёд жидкий 55 грамм
Соевый соус 50 мл
Кунжутное масло 22 мл
Молотый имбирь 2 щепотки
первые блюда • блюда из птицы

Суп из шеи индейки

Кол-во порций: 6 порций
Общий вес: 1,2  кг.
Время приготовления: 120 минут
Калории: 35 калорий
Белки: 4,9  грамма
Жиры: 2 грамма
Углеводы: 0,5 грамма
Расчет на: 100 грамм
Ингридиент Значение Ед. измерения
Шея индюшки 500 грамм
Вода 1,5 литра
Средняя морковь 1 шт
Репчатый лук среднего размера 1 шт
Соль 3 щепотки
Перец душистый горошком 6 шт
вторые блюда • блюда из птицы

Перепелки в духовке

Кол-во порций: 3 порции
Общий вес: 0,41 кг.
Время приготовления: 105 минут
Калории: 217,6 калорий
Белки: 15,1  грамма
Жиры: 15,9 грамма
Углеводы: 3,4 грамма
Расчет на: 100 грамм
Ингридиент Значение Ед. измерения
Тушки перепелки 3 шт
Кефир 1% 430 мл
Репчатый лук 1 шт
Соль 2 щепотки
Томатный соус 25 грамм
Соус терияки 2 ч ложки
Жидкий мёд 2 ч ложки
Соль 1 щепотка
Черный молотый перец по вкусу