Рецепты

первые блюда • блюда из свинины

Гороховый суп с ребрышками

Автор: Редактор Анна

Кол-во порций: 5 порций

Общий вес: 2 л.

Время приготовления: 340 минут

Калории: 109 калорий

Белки: 3,7 грамма

Жиры: 7,3 грамма

Углеводы: 7,1 грамма

Расчет на: 100 грамм

Ингридиент	Значение	Ед. измерения
Свиные ребрышки варёно-копченые	280	грамм
Горох сушеный шлифованный	110	грамм
Вода	1800	мл
Морковь	80	грамм
Репчатый лук	100	грамм
Картофель	170	грамм
Острый перец	6	грамм
Соль	по	вкусу
Бульонный кубик	1	шт
Сушеный чеснок	по	вкусу
Смесь черных молотых перцев	по	вкусу
Растительное масло	2	ч ложки
Лавровый лист	2	шт

вторые блюда • блюда из курицы

Фаршированные перцы с куриным фаршем

Автор: Редактор Анна

Кол-во порций: 5 порций

Общий вес: 0,8 кг.

Время приготовления: 40 минут

Калории: 81 калория

Белки: 9 грамм

Жиры: 4 грамма

Углеводы: 5 грамм

Расчет на: 100 грамм

Ингридиент	Значение	Ед. измерения
Перец болгарский	5	штук
Куриная филе	300	грамм
Лук репчатый	150	грамм
Сыр 45%	150	грамм
Сметана 10%	80	грамм
Томат пюре	400	грамм
Соль, перец	на	свой вкус

гарнир • блюда из овощей

Картофель с начинкой

Автор: Редактор Маргарита

Кол-во порций: 2 порции

Общий вес: 0,25 кг.

Время приготовления: 40 минут

Калории: 166,4 калории

Белки: 9,3 грамма

Жиры: 9,9 грамма

Углеводы: 10,7 грамма

Расчет на: 100 грамм

Ингридиент	Значение	Ед. измерения
Картофель	120	грамм
Томатный соус/кетчуп	5	ч ложек
Соль	по	вкусу
Свежий укроп	по	вкусу
Черный молотый перец	по	вкусу
Сулугуни	100	грамм

напитки • холодные напитки

Смузи из овсянки

Автор: Редактор Маргарита

Кол-во порций: 1 порция

Общий вес: 0,3 л.

Время приготовления: 70 минут

Калории: 87 калорий

Белки: 4,2 грамма

Жиры: 1,1 грамма

Углеводы: 14,3 грамма

Расчет на: 100 мл

Ингридиент	Значение	Ед. измерения
Овсяная крупа	3	ст ложки
Просеянная сахарная пудра	1	ст ложка
Ванилин	по	вкусу
Обезжиренный кефир	300	мл

соус • к мясу и птице

Домашний томатный соус

Автор: Редактор Анна

Кол-во порций: 4 порции

Общий вес: 0,16 кг.

Время приготовления: 10 минут

Калории: 75 калорий

Белки: 0,6 грамма

Жиры: 4 грамма

Углеводы: 9,5 грамма

Расчет на: 100 грамм

Ингридиент	Значение	Ед. измерения
Спелый томат	150	грамм
Томатное пюре/соус	25	грамм
Сахарный песок	1	ч ложка
Соль	2	щепотки
Сушеная или свежая петрушка	по	вкусу
Растительное масло	1	ч ложка
Сушеный или свежий базилик	по	вкусу

вторые блюда • блюда из курицы

Цыпленок тапака

Автор: Редактор Анна

Кол-во порций: 1 порция

Общий вес: 0,3 кг.

Время приготовления: 150 минут

Калории: 257,6 калорий

Белки: 12,1 грамма

Жиры: 22,8 грамма

Углеводы: 1,2 грамма

Расчет на: 100 грамм

Ингридиент	Значение	Ед. измерения
Тушка цыплёнка	500	грамм
Соль	3	щепотки
Растительное масло	45	мл
Сок лимона	35	мл
Смесь молотых перцев	2	грамма
Зеленый лук	2	пера
Свежий чеснок	2	зубчика
Растительное масло	20	мл
Красный сладкий перец	30	грамм
Растительное масло	10	мл
Сливочное масло	10	грамм

вторые блюда • блюда из свинины

Медовые ребрышки

Автор: Редактор Анна

Кол-во порций: 3 порции

Общий вес: 0,7 кг.

Время приготовления: 150 минут

Калории: 228 калорий

Белки: 8,9 грамма

Жиры: 19,1 грамма

Углеводы: 4,6 грамма

Расчет на: 100 грамм

Ингридиент	Значение	Ед. измерения
Свиные ребра	740	грамм
Жидкий мёд	40	грамм
Соевый соус	20	грамм
Томатный соус или пюре	40	грамм
Соль	по	вкусу
Смесь молотых перцев	по	вкусу
Копченая паприка	1	ч ложка
Чили молотый	по	вкусу
Сушеный чеснок	по	вкусу
Молотые сушеные томаты	по	вкусу

десерты • выпечка

Кексы с шоколадной начинкой

Автор: Редактор Светлана

Кол-во порций: 6 порций

Общий вес: 0,66 кг.

Время приготовления: 40 минут

Калории: 353,8 калории

Белки: 6,2 грамма

Жиры: 15,6 грамма

Углеводы: 47 грамм

Расчет на: 100 грамм

Ингридиент	Значение	Ед. измерения
Куриные яйца C1	3	шт
Кефир 3,2%	250	грамм
Сахарный песок	250	грамм
Маргарин или сливочное масло	250	грамм
Пшеничная мука	700	грамм
Пищевая сода	1	ч ложка
Уксус 9%	2	ч ложки
Плитка шоколада	1	шт

первые блюда • блюда из курицы

Вкусный суп с фрикадельками

Автор: Редактор Светлана

Кол-во порций: 7 порций

Общий вес: 3 л.

Время приготовления: 150 минут

Калории: 67 калорий

Белки: 5,1 грамма

Жиры: 4,5 грамма

Углеводы: 2 грамма

Расчет на: 100 мл

Ингридиент	Значение	Ед. измерения
Фермерская курица	половина	тушки
Небольшой картофель	3	шт
Небольшая морковь	1	шт
Куриное яйцо C1	1	шт
Лавровый лист	1	шт
Черный перец	по	вкусу
Соль	по	вкусу
Вода	для	бульона
Растительное масло	для	жарки

десерты • торты

Торт с маком

Автор: Редактор Оксана

Кол-во порций: 16 порций

Общий вес: 3 кг.

Время приготовления: 570 минут

Калории: 269,2 калории

Белки: 4,9 грамма

Жиры: 17,2 грамма

Углеводы: 23,5 грамма

Расчет на: 100 грамм

Ингридиент	Значение	Ед. измерения
Жирная сметана 40%	250	мл
Яичные желтки	3	шт
Пшеничная мука	480	грамм
Сливочное масло 82,5%	250	грамм
Разрыхлитель теста	10	грамм
Яичные белки	3	шт
Куриное яйцо C1	1	шт
Консервированная или свежемороженая вишня	500	грамм
Сахарный песок (для мака)	3	ст ложки
Сахарный песок (для белков)	3	ст ложки
Сухого молотого мака	270	грамм
Молоко 2,5%	2	стакана
Сливочное масло 82,5%	20	грамм
Белая кокосовая стружка	3	ст ложки
Молоко 2,5%	1	л
Сливочное масло 82,5%	200	грамм
Сахарный песок	250	грамм
Кукурузный или картофельный крахмал	2	ст ложки
Пшеничная мука	2	ст ложки
Темный шоколад	по	вкусу
Вафельный лист	1	шт
Розовая кокосовая стружка	по	вкусу
Сахарные бусинки	по	вкусу