Изменения рациона питания произошло из-за потребности дополнить или сделать его более разнообразным в связи с увеличением физической нагрузки - бег.

Принцип бессолевого питания остаётся, на самом деле не совсем бессолевым, потому что любой хлеб содержит соль, также как и сыр, хотя я выбираю с наименьшим содержанием соли.

На завтрак добавилось ещё одно блюдо - яичница с луком, сливочным маслом и чёрным хлебом. Одну луковицу среднего размер очищаю и мелко нарезаю, затем обжариваю на сковороде почти до готовности. К луку вбиваю 1 - 2 яйца протыкая желтки вилкой, что бы они растеклись и накрываю крышкой. Выкладываю на тарелку, добавляя 1 ч ложку сливочного масла подаю обязательно с чёрным хлебом - получается очень питательное блюдо. Второе блюдо - овсяная каша. На десерт яблочное пюре со сметаной или простоквашей. Творог с вареньем. 

Завтрак, обед и ужин должны быть полноценными и по возможности разнообразными. Если нет творога, то сыр со сливочным маслом, без хлеба. Напиток должен быть кисло - сладким, чтобы улучшить обменный процесс.

Когда бежишь, всё имеет значение, особенно, если увеличиваешь нагрузку каждый день на 5 минут, так я начинала с 30 минутной пробежки, сейчас в два раза дольше. 

#бег #питание #здоровье_человека

Любовь к салатам традиционна в России, но что, если это будет не привычное «оливье»?

Слоеный салат, полчаса – и все довольны. Итак, для начала надо отварить или запечь куриное филе, затем нарезать на небольшие кусочки. Сыр любых твердых сортов натереть, уже отваренные яйца необходимо разделить на желтки и белки, а после также отправить на терку. Далее самый увлекательный процесс: собирание слоев. Первый слой состоит из филе – кусочки в посуде круглой форме на дне, а сверху греческий йогурт или домашний майонез, который является прослойкой между всеми ингредиентами. Второй слой – корейская морковь, третий – натертые желтки, четвертый – сыр, пятый – белки, он же заключительный. Салат можно украсить тоненькими полосками моркови, сложенные в любую композицию – будь то куранты, или символ года.  

А это блюдо простое, но необычное в своем исполнении.

Все, что понадобится:  

- картофель,

- растительное и сливочное масло,

- соль,

- сыр,

- любая другая начинка – это может быть ветчина, грибы, помидоры или болгарские перец.  

Для приготовления надо порезать картофелину сначала пополам, а затем эту половину надрезать. В надрезы вложить помидоры, ветчину, грибы, порезанные на тоненькие ломтики. Сверху сливочное масло. Все это выложить на противень, смазанный растительным маслом, посолить, и выпекать 40 минут при температуре 180 градусов. Последний штрих – посыпать тертым сыром, еще десять минут, и картофельная ракушка готова!  

Приятным угощением для детей будут имбирные человечки: лакомства, увиденные на экранах телевизоров и воплощенные в жизнь, приведут в восторг маленьких членов семьи. Тем более, что по времени и ингредиентам рецепт не составляет сложности. Состав простейший:

- мука,

- разрыхлитель,

- сода,

- соль,  

- пряности – мускатный орех, имбирь и гвоздика.

Смешать, а затем приступить к следующему этапу: размягченное сливочное масло взбить с сахаром до получения однородной массы, а после добавить мед и желток яйца. Обе смеси снова смешать и поставить в холодильник на час. После того как тесто раскатано, можно привлечь детей – вырезание человечков, а может, и других фигурок, сделает пряники еще более вкусными в глазах маленьких кулинаров. 10 минут при 180 градусов в печи – и сладость готова. Украсить можно глазурью – фантазия детей в помощь.

И какой праздничный стол обойдется без напитков? Имбирный эль отлично подойдет для вечеринки – из бездонной чаши каждый гость как маленький, так и большой, сможет налить себе столько, сколько пожелает, в лучших традициях застолья 20-х годов. А легкость приготовления сразу же склонит домохозяек в свою пользу. Однако лучше приступать к приготовлению за несколько дней. На 2 литра кипяченой воды потребуется

- 1 лимон,

- стакан сахара,

- четверть ложки дрожжей ,

- главный ингредиент – полторы столовой ложки тертого имбиря.

В емкость, желательно пластиковую, с водой высыпать и вылить все компоненты, взболтать и настаивать пару дней в темном месте. Перед употреблением на ночь поставить в холодильник и процедить. Лучше подавать с кубиками льда, можно использовать в качестве одного из компонентов для алкогольных коктейлей.

Список рецептов ограничен, прежде всего, фантазией. И не стоит забывать о сервировке стола и форме подаваемых блюд.

#рецепт #питание #правильное_питание #продукты_питания #БЖУ #дневник_питания #новогодние_блюда  #новогодние_рецепты

Среди огромного и разнообразного выбора продуктов, довольно трудно удержаться и не побаловать себя чем-нибудь необычным и вкусным. Однако далеко не все вкусное может быть полезным для организма, в частности и для фигуры. Поэтому стоит пересмотреть весь список часто употребляемых продуктов и заменить вредные на альтернативные, но зато менее калорийные и более полезные.  

Колбасы и копчености  

Этот вид продуктов занимает лидирующее место среди самой вредной пищи. А все потому, что в состав большинства колбас, сосисок и копченостей входят свиные шкурки и сало. Эти вещества оказывают крайне негативное влияние на сердечно-сосудистую систему. Помимо этого, в составе также можно обнаружить множество консервантов, усилителей вкуса, а также эмульгаторов, которые предназначены для продления сроков хранения продукта.  

Поэтому рекомендуется отказаться или хотя бы употреблять колбасные изделия максимально реже и отдать предпочтение нежирному обычному мясу, которое при желании можно запечь вместе со специями и есть с хлебом. Это в том случаи, если вдруг очень сильно захочется бутербродов.  

Чипсы  

Их опасность заключается также в составе, ведь изготавливаются они из кукурузной, либо пшеничной муки с добавлением генномодифицированной сои и крахмальных веществ. А если учесть еще и жир, на котором происходит их прожарка, то страшно представить какие последствия все это окажет на фигуру, да и здоровье целиком.  

Прекрасная альтернатива чипсам – это орехи. Хоть они и безвредны, но употреблять и в большом количестве тоже не следует, так как они довольно калорийные и на фигуре все таки могут сказаться.  

Шоколадный батончик и леденец  

Здесь основная проблема состоит именно в калорийности. При неконтролируемом употреблении этих продуктов можно довольно в короткие сроки набрать лишний вес, так как в составе очень много сахара, красителей и химических добавок, который наносят дополнительный вред организму. Леденцы и шоколадные батончики стоит заменить на обычные медовые или батончики с сухофруктами, которые полностью исключают из своего состава сахар. Конечно, они тоже калорийны, но не настолько сильно, как шоколадные. Однако они не только вкусные, но и полезные.  

Сладкие газировки  

Огромное количество сахара и красителей в сочетании с углекислыми газами в итоге распространяются в организмы в разы быстрее. Лучшим вариантом для замены будут служить домашние натуральные компоты из фруктов, либо сок, смешанный с водой.  

Лапша быстрого приготовления  

Порой случается так, что времени на трапезу остается в обрез или же просто возникает лень, чтобы возиться на кухне. И в этом случаи довольно удобно открыть чудо-пакетик с быстрорастворимой лапшой и подождать каких-то пару минут. Однако частое употребление такой пищи вскоре может привести к очень неприятным последствиям, после которых вполне может понадобиться длительный курс лечения. Лучше заменить быстрорастворимые супы на обычную вермишель, среди которых есть и такие виды, варка которых не займет много времени.  

Консервы  

Мясо и рыба в консервированном виде содержат в себе много сахара, консервантов, уксусной кислоты и солей. Все эти вещества оказывают негативное воздействие на желудок с печенью, поэтому прекрасной заменой этих продуктов могут стать обычный хлеб с кусочками овощей, зелени и мяса.  

Конечно, на первое время будет довольно трудно отвыкать от этих продуктов и полностью отказаться от них сразу не выйдет, так как химические добавки, в составе этой еды вызывают сильное привыкание в организме. Но как только полезные продукты начнут входить в привычку, то положительные изменения в фигуре и здоровье не заставят себя ждать.

#здоровый_образ_жизни #правильное_питание #продукты_питания #таблица_продуктов #питание