Углеводы
Углеводы являются самым главным поставщиком энергии в организм человека. Около 60% ее мы получаем за счет углеводов, а остальное из жиров и белков.
Широко распространено мнение, что именно из-за употребления этих веществ набирается лишний вес, и многие сильно ограничивают употребление углеводной пищи или совсем отказываются от нее. Этого делать не стоит. Важно помнить, что ежедневно в рационе должны присутствовать углеводы в необходимом количестве. Переизбыток или недостаток этих основных компонентов здорового питания приводит к негативным последствиям и проблемам со здоровьем. Также стоит знать, что люди, ведущие энергичный образ жизни, нуждаются в повышенном употреблении высоко углеводной пищи, а те, кто ведет пассивную жизнь, работает в офисе и не нуждается в серьезных энергозатратах, может немного сократить такую еду.
Все углеводы делятся на сложные и простые, и понимая, чем они отличаются друг от друга, в каких продуктах содержатся, можно правильно их употреблять в пищу. В рационе ежедневно 25 – 45% всего питания человека должны составлять сложные углеводы, а простые – 10% и меньше. Поэтому, чтобы всегда быть в отличной физической форме, хорошем настроении, нужно уменьшить количество мучных изделий и есть больше свежих фруктов и овощей.
Есть свои любимые продукты без вреда для фигуры, предотвращая развитие болезней и замедляя старение - звучит слишком хорошо, чтобы быть действительностью.
Углеводы не всегда вред, в некоторых случаях их необходимо включить в свою диету.
Углеводы обезвоживают организм и делают человека раздраженным
Клетки организма используют углеводы для получения энергии. Когда мозг не получает глюкозу из углеводов (например, при низкоуглеводной диеты), он начинает использовать жировые запасы. Но некоторые исследования доказывают, что недостаток углеводов может привести к нарушению функций мозга. Достаточно немного углеводов в рационе, чтобы не допустить подобной проблемы.
Всем необходимо избегать продуктов с глютеном
Сейчас очень популярны продукты без глютена. Однако, на самом деле, очень малая доля людей страдает непереносимостью глютена, остальным же можно не опасаться употреблять продукты содержащие его.
Отказ от продуктов с глютеном поможет похудеть
Недавнее исследование американских диетологов показало, что даже среди тех, кто не употребляет продукты с глютеном (в том числе люди с непереносимостью глютена) 22% имеют избыточный вес. Таким образом, отсутствие глютеносодержащих продуктов в рационе не гарантирует идеальную фигуру.
Люди не созданы, чтобы есть пищу с крахмалом (выпечку, макароны и т.п.)
Некоторые исследователи обнаружили, что люди стали обрабатывать крахмал еще 30 000 лет назад. Несмотря на большое количество мяса в рационе, древние люди ели и растения, которые поставляли наиболее количество калорий.
Употребление углеводов приводит к сердечным заболеваниям
Люди, употребляющие мало углеводов имеют более высокий риск смертности, чем те, кто не боится есть углеводную пищу. Сокращение углеводов не помогает защититься от ишемической болезни сердца. Исследователи пришли к выводу, что люди при отказе от углеводов употребляют больше белковой пищи, которая создает дополнительную нагрузку на пищеварительную систему и сосуды.
Углеводы повышают сахар в крови
На самом деле диета, которая содержит высокий уровень углеводов может снизить уровень сахара в крови. Согласно проведенным исследованиям, участники, которые получали 80% калорий из углеводов, имели уровень сахара намного ниже, чем у участников на низкоуглеводной диете.
Главное в питании – это слушать свой организм, поскольку тело человека всегда лучше знает, что ему требуется для нормального функционирования.
БЖУ – это оптимальное соотношение веществ, необходимых организму. Калькулятор БЖУ (он присутствует нанашем сайте) помогает понять, из чего нужно потреблять калории для эффективного похудения без вреда для здоровья. Очень важно, чтобы белки, жиры и углеводы потреблялись в зависимости от потребностей организма. Каждое из этих питательных веществ выполняет свою функцию в теле человека:
Белок – это строительный материал, он нужен для роста мышц. При занятиях спортом потребность в белке растет, так как силовые упражнения выполняются для мышечного роста, а без белка они не будут увеличиваться в объеме. Также белок служит источником сил в повседневной жизни.
Углеводы способствуют мозговой активности. Углеводы бывают двух типов: медленные и быстрые. От последних пользы почти нет, но чаще всего именно они составляют основную часть рациона: это торты, конфеты, макароны из муки первого сорта, белый хлеб и многое другое. Быстрые углеводы стремительно усваиваются, и голод быстро проявляется. После потребления медленных углеводов, еще до 4 часов можно не думать о еде.
Жиры – не менее важный элемент баланса БЖУ. Они нужны для упругости кожи, здоровья волос и ногтей. Женское здоровье также зависит от них. Главное – это выбирать правильные источники, которые их содержат. Как выглядит правильное соотношение БЖУ
Питательные вещества не должны потребляться в равных частях, так как потребность организма в каждом из них существенно отличается.
Согласно мнению ученых оптимальное соотношение выглядит следующим образом:
- Белки – около трети рациона (примерно 30 процентов);
- Жиры – пятая часть (20 процентов);
- Углеводы – половина от дневной нормы калорий.
Как рассчитать калории и БЖУ
Этот процесс достаточно сложный, и включает в себя несколько этапов: расчет уровня обмена веществ (калории, которые нужно употреблять в зависимости от веса, роста, возраста и активности). Понадобится поработать с коэффициентами и системами сложения, умножения и вычитания. Расчет бжу онлайн упростит этот процесс, и останется только ввести в калькулятор бжу имеющиеся данные.
Все же стоит обратить внимание на классификацию активности человека:
- Сидячий образ жизни;
- Незначительный по энергетическим затратам спорт несколько раз в неделю;
- Умеренные тренировки до 5 раз в неделю;
- Активные занятия спортом почти каждый день.
От полученной цифры отнимается 20%, и полученные калории делятся соответственно вышеизложенному соотношению БЖУ. Расчет БЖУ онлайн включает в себя эту функцию, и в результате показывает, сколько калорий нужно употреблять в день, и какую часть из них должно составлять каждое из всех трех питательных веществ.
Чтобы похудеть, достаточно соблюдать дневную норму калорий. Конечно, можно есть только сладости, мучные изделия, жареную еду и фастфуд на полученную цифру, и вес все равно будет снижаться. Только это будет нездоровое похудение: кожа будет дряблой и сухой, волосы начнут выпадать, начнутся проблемы с печенью, появятся боли в желудке, которые перейдут в язву. Баланс БЖУ необходимо соблюдать не для похудения, а для собственного здоровья, чтобы избежать проблем в будущем.
Правильное питание — это путь к отличному здоровью и красоте на долгие годы. Большинство диет и программ снижения веса основано на уменьшении или отказе в употреблении углеводов, однако неправильно организованное питание может привезти к проблемам со здоровьем. Важно, чтобы пища была сбалансирована, тогда организм получит всю пользу от продуктов. Белки, жиры и углеводы должны присутствовать в рационе каждый день, наряду с витаминами и минералами. Углеводы являются неотъемлемой частью правильного питания и главным источником энергии для всего организма. Они способствуют нормальной мозговой деятельности, участвуют в синтезе ДНК и помогают работать пищеварительной системе. Часто люди отказываются или снижают до минимума употребление углеводов, жалуясь на лишний вес. Однако, это не совсем правильно. Они делятся на «простые» и «сложные», и, зная их особенности, потребление некоторых продуктов просто стоит сократить. «Простые» углеводы организмом усваиваются легко и быстро, но именно они откладываются в жировые запасы. Поэтому их желательно употреблять в небольших количествах утром. В основном такие углеводы в продуктах придают им сладкий вкус. Это варенье, мед, сахар, сладкие напитки, кондитерские изделия и некоторые фрукты. «Сложные» углеводы перерабатывает организм намного дольше и чувство насыщения сохраняется длительное время. Они полезны содержанием пищевых волокон и клетчатки, которые помогают нормальной работе ЖКТ. Содержатся в продуктах, богатых крахмалом — бобы, рис, картофель, макаронные изделия, фрукты и овощи. Итак, углеводы непременно должны присутствовать в питании каждого человека. Количество углеводов должно быть 50-55% от ежедневного рациона, в противоположном случае проблемы со здоровьем неизбежны.
#БЖУ #питание #углеводы #калькулятор_калорий #суточная_норма_калорий #норма_калорий #правильное_питание #калории
