Рецепт
Здоровое питание является очень важной составляющей для нормальной жизнедеятельности организма. Человек нуждается в нем не только при каких-либо заболеваниях, но и будучи абсолютно здоровым. Как известно, питаясь правильно можно убрать избыточный вес, улучшить общее самочувствие, восстановить здоровье да и просто его поддержать.
В этой категории собрано множество интересных и вкусных рецептов для здорового питания. Прежде всего рацион должен быть полноценным с сбалансированным. Правильное сочетание в вашем меню фруктов, овощей, орехов, кисломолочной продукции, рыбных и мясных блюд является неотъемлемой частью полноценного питания.
Здесь собраны лучшие рецепты, способные разнообразить ваш здоровый рацион. Первые и вторые блюда, салаты, закуски, сладкая и несладкая выпечка, десерты, напитки — в этой категории все самое полезное и вкусное!
Из представленных здесь рецептов вы без труда можете составить меню на каждый день и выбрать чем порадовать и удивить своих домочадцев. Приготовить новые полезные блюда из этого раздела не составит труда благодаря подробно изложенным рецептам с четкими инструкциями. Выбирая рецепты блюд в этой категории, вы убедитесь, что здоровое питание должно быть вкусным и разнообразным!
Приятного аппетита!
Домашний апельсиновый пирог уникален тем, что он является одним из самых универсальных десертов. Это в основном связано с тем, что его приготовление открывает много возможностей поэкспериментировать со вкусами и сочетаниями.
Кроме того, бисквитный пирог настолько популярен, что сейчас даже есть рецепты, как приготовить его в микроволновой печи всего за 5 минут.
Этот десерт остается пышным и свежим несколько дней.
Его можно есть холодным или горячим только из духовки, если приготовить его с шоколадом.
В идеале его надо готовить в квадратной или прямоугольной форме.
Но вы можете сделать это в любом обычном контейнере. (Конечно, имейте в виду, что количество ингредиентов будет разным).
Посмотрим, как легко приготовить домашний бисквит всего за 45 минут. И помните, что этот рецепт подходит для любого пирога.
В этом случае наш основной ингредиент - апельсин, но вы также можете заменить его, например, на лимон или шоколад.
Ингредиенты:
- натуральный йогурт 200 г,
- 3 яйца,
- мука 250 - 300 г,
- сахар 150 г,
- 1 большой апельсин,
- оливковое масло 40 мл,
- сухих дрожжей 10 г,
- масло для формы или пергамент для выпекания.
Как выпекать домашний апельсиновый пирог:
Сначала возьмите пустой контейнер для йогурта. Затем разогрейте духовку на 10 минут при 180 C.
Далее натрите цедру апельсина без добавления белой части.
В отдельной миске очистите апельсин и разделите на дольки.
В ту же миску добавьте сахар, яйца, йогурт, цедру апельсина и масло. Смешайте хорошо все ингредиенты.
Пришло время добавить муку и дрожжи. Просейте их, прежде чем добавить.
Смажьте противень маслом пальцами или кисточкой и положите пергамент. Благодаря этому пирог не прилипнет к поверхности.
Налейте тесто в противень с маслом и подкладкой, поместите его на среднюю стойку духовки и готовьте примерно 35 минут. Имейте в виду, что противень неправильной формы надо оставлять на 5-10 минут дольше, чем квадратный.
По истечении этого периода времени проверьте вилкой или зубочисткой, чтобы узнать, готов ли пирог: проткните пирог по центру вилкой или зубочисткой, если она выйдет чистой, блюдо готово. Если к ней прилепятся кусочки пирога, нужно готовить дальше, то есть оставить в духовке еще на несколько минут. Повторите, если необходимо.
Наконец, когда пирог зажарится, выньте его из духовки. Ему необходимо немного остыть, прежде чем вынимать из формы, чтобы он не развалился.
Подача:
Чтобы украсить бисквитный пирог (если вы пригласили гостей), вы можете покрыть его засахаренными апельсинами.
Ингредиенты:
- 1 или 2 апельсина,
- 4 стакана воды,
- 5 стаканов сахара.
Способ приготовления:
Чтобы приготовить засахаренные апельсины, оставьте их в воде, смешанной с сахаром.
Если вы хотите, чтобы они были карамелизированным, положите апельсины в печь за 5 минут, прежде чем вынимать бисквит.
Как видите, этот апельсиновый пирог очень легко приготовить. Помните, вы можете заменить апельсин на шоколад или лимон, если хотите. С лимоном , вы должны придерживаться такой же процедуры: натереть и очистить. Шоколад надо расплавить на водяной бане, чтобы его было легче использовать.
Часто во время похудения хочется колбаски, которая под запретом. Но запрет распространяется только на колбасу, которая активно реализуется в супермаркетах и различных магазинах. Девушки, отдавшие предпочтение правильному питанию, могут приготовить колбаску в домашних условиях.
Для приготовления нужно:
• филе куриное – около 900 гр;
• куриная печень – 250-300 гр;
• головка чеснока;
• специально подготовленная для колбасы оболочка. Ее можно приобрести в магазине;
• соус соевый – 10-15 гр;
• немного специй и зелени, любые на ваш вкус;
Способ приготовления:
Куриное филе хорошенько промыть и очистить от пленок, остатков костей и жил (если такие имеются) и нарезать на кубики. Печень тоже тщательно промываем и нарезаем небольшими кусочками, примерно одного размера с филе. Чеснок очистить от шкурки, помыть и измельчить (на терке, ножом, прессом для чеснока или в блендере - на ваш выбор). Должна получится чесночная кашица. С зеленью поступаем точно также - промываем, измельчаем. Все компоненты будующей колбасы (филе, печень, чеснок, зелень, соевый соус, зелень и специи) смешиваются в глубокой миске, до однородной массы. Полученной смесью наполняют оболочку. Края колбас закрепляем или специальными веревками, которые выдерживают высокую температуру, или специальным оборудованием - клипсатором.
Перед тем как запекать колбаску, следует оболочку проколоть в нескольких местах. Это необходимо сделать, чтобы при запекании колбаска не лопнула.
Для выпекания можно использовать мультипечь. В этом случае запекать нужно в течение 15 минут при температуре в 200 градусов. Если же пользоваться обыкновенной духовкой, то время запекания увеличивается в 2 раза.
Для удобства изготовления колбасы можно применять специальное оборудование для домашнего использования, которое можно посмотреть по ссылке: https://omsk.kompo-rus.ru/каталог/оборудование/клипсаторы/ручные-клипсаторы/
Домашняя колбаска может употребляться на завтрак, обед или ужин. Также использовать как перекус, с многозерновым хлебом, листом салата, томатом и сыром. Получается очень вкусно. Приятного аппетита!
Любовь к салатам традиционна в России, но что, если это будет не привычное «оливье»?
Слоеный салат, полчаса – и все довольны. Итак, для начала надо отварить или запечь куриное филе, затем нарезать на небольшие кусочки. Сыр любых твердых сортов натереть, уже отваренные яйца необходимо разделить на желтки и белки, а после также отправить на терку. Далее самый увлекательный процесс: собирание слоев. Первый слой состоит из филе – кусочки в посуде круглой форме на дне, а сверху греческий йогурт или домашний майонез, который является прослойкой между всеми ингредиентами. Второй слой – корейская морковь, третий – натертые желтки, четвертый – сыр, пятый – белки, он же заключительный. Салат можно украсить тоненькими полосками моркови, сложенные в любую композицию – будь то куранты, или символ года.
А это блюдо простое, но необычное в своем исполнении.
Все, что понадобится:
- картофель,
- растительное и сливочное масло,
- соль,
- сыр,
- любая другая начинка – это может быть ветчина, грибы, помидоры или болгарские перец.
Для приготовления надо порезать картофелину сначала пополам, а затем эту половину надрезать. В надрезы вложить помидоры, ветчину, грибы, порезанные на тоненькие ломтики. Сверху сливочное масло. Все это выложить на противень, смазанный растительным маслом, посолить, и выпекать 40 минут при температуре 180 градусов. Последний штрих – посыпать тертым сыром, еще десять минут, и картофельная ракушка готова!
Приятным угощением для детей будут имбирные человечки: лакомства, увиденные на экранах телевизоров и воплощенные в жизнь, приведут в восторг маленьких членов семьи. Тем более, что по времени и ингредиентам рецепт не составляет сложности. Состав простейший:
- мука,
- разрыхлитель,
- сода,
- соль,
- пряности – мускатный орех, имбирь и гвоздика.
Смешать, а затем приступить к следующему этапу: размягченное сливочное масло взбить с сахаром до получения однородной массы, а после добавить мед и желток яйца. Обе смеси снова смешать и поставить в холодильник на час. После того как тесто раскатано, можно привлечь детей – вырезание человечков, а может, и других фигурок, сделает пряники еще более вкусными в глазах маленьких кулинаров. 10 минут при 180 градусов в печи – и сладость готова. Украсить можно глазурью – фантазия детей в помощь.
И какой праздничный стол обойдется без напитков? Имбирный эль отлично подойдет для вечеринки – из бездонной чаши каждый гость как маленький, так и большой, сможет налить себе столько, сколько пожелает, в лучших традициях застолья 20-х годов. А легкость приготовления сразу же склонит домохозяек в свою пользу. Однако лучше приступать к приготовлению за несколько дней. На 2 литра кипяченой воды потребуется
- 1 лимон,
- стакан сахара,
- четверть ложки дрожжей ,
- главный ингредиент – полторы столовой ложки тертого имбиря.
В емкость, желательно пластиковую, с водой высыпать и вылить все компоненты, взболтать и настаивать пару дней в темном месте. Перед употреблением на ночь поставить в холодильник и процедить. Лучше подавать с кубиками льда, можно использовать в качестве одного из компонентов для алкогольных коктейлей.
Список рецептов ограничен, прежде всего, фантазией. И не стоит забывать о сервировке стола и форме подаваемых блюд.
#рецепт #питание #правильное_питание #продукты_питания #БЖУ #дневник_питания #новогодние_блюда #новогодние_рецепты
