Курица в коле с лаймом и чили — дерзкий рецепт, который взорвет твои вкусовые рецепторы

Да-да, не шутка. Кола здесь работает как маринад и глазурь

Да-да, не шутка. Кола здесь работает как маринад и глазурь: мясо становится мягким, с карамельным вкусом и лёгкой пикантностью. Это блюдо легко готовится, выглядит круто и идеально для посиделок с друзьями.

Ингредиенты:

• Куриные бёдра без кожи — 600 г
• Кола (обычная, не диетическая) — 200 мл
• Соевый соус — 3 ст. л.
• Сок и цедра 1 лайма
• Чеснок — 3 зубчика
• Чили свежий — 1 шт. (по вкусу)
• Оливковое масло — 1 ст. л.
• Соль, перец — по вкусу
• Зелень для подачи

Приготовление:

1. В миске смешай колу, соевый соус, сок лайма, измельчённый чеснок и нарезанный чили.
2. Замаринуй курицу в этом соусе минимум на 30 минут (а лучше пару часов).
3. Разогрей сковороду или гриль, обжарь курицу до золотистой корочки.
4. Влей оставшийся маринад и выпаривай его, пока он не станет густым, глазурным.
5. Полей готовую курицу соусом, посыпь свежей зеленью и немного цедрой лайма сверху.

На вкус:

Сладко-солёное, цитрусовое, с лёгкой остринкой. Курочка выходит сочная и глянцевая — выглядит как ресторанный уровень, но делается реально просто.

КБЖУ (на 100 г готового блюда):

#рецепт