Тёплый салат с креветками, авокадо и клубникой в медово-лаймовом соусе

Тёплый салат с креветками, авокадо и клубникой в медово-лаймовом соусе

Да, клубника и креветки — это не ошибка. В сочетании с нежным авокадо и свежей мятой они превращаются в блюдо, от которого гости точно будут просить рецепт. А готовится он меньше чем за 15 минут.

Ингредиенты (на 2 порции):

• Креветки очищенные — 200 г
• Авокадо — 1 шт.
• Клубника свежая — 150 г
• Лайм — 1 шт.
• Мед жидкий — 1 ст. л.
• Масло оливковое — 2 ст. л.
• Листья салата (руккола или шпинат) — горсть
• Мята свежая — 4–5 листочков
• Соль, перец — по вкусу

Как готовить:

1. Креветки обжарить на сковороде с 1 ст. л. оливкового масла 2–3 минуты, посолить, поперчить.
2. Авокадо нарезать кубиками, клубнику — половинками.
3. Соус: смешать сок лайма, мед и 1 ст. л. оливкового масла.
4. В миске соединить салатные листья, креветки, авокадо и клубнику.
5. Полить соусом, аккуратно перемешать, украсить мятой.

💡 Фишка: можно подать в бокалах для коктейлей или на больших плоских тарелках, а клубнику слегка подморозить для контраста температур.

КБЖУ на 100 г:

#рецепт