Жаркое с курицей и грибами в горшочках
Горячее и ароматное жаркое идеально подойдёт для семейного ужина.
| Филе куриного бедра без кожи | 320 грамм |
| Шампиньоны | 100 грамм |
| Картофель | 360 грамм |
| Репчатый лук | 100 грамм |
| Чеснок | 5 грамм |
| Плавленый сыр | 50 грамм |
| Сыр эдам | 50 грамм |
| Соевый соус | 20 мл |
| Соль | по вкусу |
| Специи | по вкусу |
Способ приготовления
Маринуем курицу
Филе промываем, режем на небольшие кусочки, добавляем к нему соевый соус, соль, специи (я брала паприку, черный молотый перец, сушеный укроп) и оставляем мариноваться пока мы занимаемся овощами.
Подготавливаем овощи и грибы
Картофель, лук, чеснок и грибы моем, чистим и режем: картофель некрупными кубиками, лук тонкими полукольцами, чеснок пропускаем через пресс, грибы небольшими кусочками.
Смешиваем
В глубокой миске смешиваем картофель, лук, чеснок, грибы, курицу, плавленый сыр (предварительно натрите его на терке или нарежьте на кубиками). Затем плотно выкладываем начинку в горшочки, сверху посыпаем натёртым сыром эдам (или любым другим) и закрываем крышкой.
Выпекаем
Отправляем наши керамические горшочки в холодную духовку и начинаем выпекать при температуре 160 градусов 60 минут (время указано примерно).
Подаем к столу
Подаём к столу в горячем виде, при желании можно добавить свежей зелени.
Вместо курицы можно использовать любое другое мясо или птицу (индейку, свинину, кролика, телятину и тд).
