Жареный картофель с шампиньонами и луком

Хрустящий картофель с грибами и сладким жареным лучком, хорошо подойдет в качестве гарнира к мясу, птице или рыбе.

Количество порций

Вес готового блюда

0,85 кг.

Время приготовления

1 ч.

Пищевая ценность

КБЖУ

Калории

72 калории

Белки

2,8 грамма

Жиры

2,3 грамма

Углеводы

11 грамм

Расчет на

100 грамм

Ингредиенты

Способ приготовления

Отвариваем картофель

Картофель хорошо промываем, нарезаем на дольки и отправляем вариться в подсоленной воде почти до готовности (если картофель молодой, то очищать его от кожуры не надо).
Обжариваем овощи и грибы

Лук и грибы моем, чистим, нарезаем (грибы тонкими слайсами, лук полукольцами) и обжариваем на растительном масле с добавлением соли, трав, чеснока и специй, до золотистого цвета.
Обжариваем картофель и грибы

К луку и грибам добавляем отварной картофель и жарим до образования на нём хрустящей золотистой корочки, на "среднем" огне периодически помешивая.
Подаём к столу

Подаём к столу в горячем виде в качестве гарнира или как самостоятельное блюдо.