Запечённая говядина на кости

Говядина получается мягкой, сочной и вкусной.

Количество порций

Вес готового блюда

0,7 кг.

Время приготовления

1 ч. 40 мин.

Пищевая ценность

КБЖУ

Калории

212,9 калории

Белки

19,6 грамма

Жиры

14,9 грамма

Углеводы

0,2 грамма

Расчет на

100 грамм

Ингредиенты

Способ приготовления

Подготавливаем говядину
Говядину моем, подсушиваем бумажным полотенцем, срезаем лишний жирок (желательно не весь) и жилки. После солим, перчим, добавляем паприку и оставляем промариноваться на 20 - 30 минут.
Запекаем говядину
Мясо заворачиваем в фольгу и отправляем запекаться в разогретом духовом шкафу при 180 - 200 градусах в течение 1 - 1,5 часа (время зависит от веса продукта). За 10 минут до готовности снимаем фольгу чтобы образовалась небольшая румяная корочка. После запекания, готовому мясу необходимо дать полежать при комнатной температуре 2 - 3 минуты.
Подаём к столу
Готовое мясо нарезаем на порционные кусочки и подаём с томатным, чесночным, брусничным или грибным соусами.