Закуска с чесноком и зеленью

Ароматная зелёная закуска за 10 минут! Если вы любитель острых и жгучих блюд, то это точно ваш вариант. Ингредиенты в рецепте доступные и до банальности простые, поэтому найдутся в любом продуктовом магазине.

Количество порций

Вес готового блюда

0,8 кг.

Время приготовления

10 мин.

Пищевая ценность

КБЖУ

Калории

238 калорий

Белки

3,8 грамма

Жиры

19 грамм

Углеводы

15 грамм

Расчет на

100 грамм

Ингредиенты

Свежий чеснок	40 грамм
Зелёный лук	10 грамм
Свежая петрушка	15 грамм
Свежий укроп	10 грамм
Растительное масло	15 мл
Морская соль	2 щепотки

Способ приготовления

Подготовка ингредиентов
Чеснок промываем очищаем от шелухи и срезаем жесткую часть. Зелень ополаскиваем, обрываем стебли (в этом рецепте стебли нам не понадобятся, но их можно использовать для приготовления бульонов для первых блюд).
Измельчение
Чеснок измельчаем "в кашицу" при помощи ножа, тёрки или пресса для чеснока, а зелень мелко шинкуем. Затем переносим все ингредиенты в кулинарную ступку, добавляем крупную соль, растительное масло и активно перетираем пестиком (если нет ступки, то можно измельчить при помощи толкушки или блендера).
Подача
Такую ароматную заправку можно использовать как дополнение к основным блюдам, например к супу, салату, рису, мясу, птице, рыбе. А также добавлять в сэндвичи, шаурму, бургеры и тд. Сегодня я решила приготовить вкусные, острые гренки к борщу. Для этого подсушиваем хлеб на сковороде, затем выкладываем на него немного заправки и нарезаем на порционные кусочки. Получается очень вкусно! Приятного аппетита!