Винегрет домашний
Простой рецепт вкусного и яркого салата на праздничный стол. Подходит вегетарианцам.
Количество порций
8
Вес готового блюда
1,2 кг.
Время приготовления
1 ч. 30 мин.
Пищевая ценность
КБЖУ
Калории
62,3 калории
Белки
1,6 грамма
Жиры
2,2 грамма
Углеводы
8,9 грамма
Расчет на
100 грамм
Ингредиенты
| Картофель | 270 грамм |
| Морковь | 245 грамм |
| Свекла | 240 грамм |
| Огурцы маринованные | 210 грамм |
| Зелёный горошек | 120 грамм |
| Лук красный | 90 грамм |
| Зелёный лук | 40 грамм |
| Растительное масло | 25 мл |
| Соль | по вкусу |
| Черный молотый перец | по вкусу |
| Чеснок гранулированный | по вкусу |
Способ приготовления
Отвариваем овощи
Морковь, картофель, свеклу моем, чистим, отвариваем до готовности и остужаем при комнатной температуре. После всё нарезаем небольшими кубиками и смешиваем в глубокой миске.
Добавляем лук, горошек и огурцы
Маринованные огурцы нарезаем небольшими кубиками. Лук красный и зелёный моем, чистим и мелко нарезаем. Затем все добавляем в миску к остальным овощам.
Добавляем специи
К овощам добавляем соль, специи, растительное масло и хорошо перемешиваем. Перед подачей дайте салату настояться 5 - 7 минут.
Подаём к столу
Подаём в качестве закуски перед основным блюдом.
Категория
Закуски
Подкатегория
Блюда из овощей
Национальная кухня
Русская
Автор
Редактор Анна
Главное не переварите овощи, они должны быть упругими и не разваливаться при перемешивании салата.
