Тост с авокадо и яйцом
Этот рецепт отлично подойдет для вкусного и здорового завтрака.
| Хлеб для тоста зерновой | 2 кусочка |
| Спелое авокадо | 100 грамм |
| Куриные яйца С1 | 2 шт |
| Гранулированный чеснок | по вкусу |
| Черный молотый перец | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Растительное масло | для жарки |
| Лимонный сок | 1 ч ложка |
Способ приготовления
Готовим пасту из авокадо
Спелое авокадо разрезаем на 2 части, удаляем косточку и с помощью столовой ложки достаём мякоть. В мякоть добавляем сок лимона, соль, перец, чеснок и разминаем вилкой до образования пасты.
Делаем тосты
Тосты делаем любым доступным способом: на сковороде, на электрическом гриле, тостере, вафельнице и тд.
Жарим яичницу
На растительном масле обжариваем наши яйца с добавлением соли и перца. Желток у яичницы должен немного прогреться, но остаться жидким.
Собираем тосты
Тост смазываем пастой из авокадо и сверху выкладываем обжаренное яйцо, желток аккуратно протыкаем вилкой или ножом, что бы он равномерно растекся по тосту.
Подаём к столу
Подаём в качестве завтрака к кофе, какао или чаю.
Для пасты используйте мягкое, спелое авокадо. При желании в тост можно добавить свежих овощей и зелень (кольца лука, томат, зеленый лук, листья салата, сладкий перец и тд).
