Спагетти с шампиньонами в сливочном соусе
Эти спагетти отлично подойдут как самостоятельное блюдо на обед или в качестве гарнира к мясу, птице или рыбе.
| Спагетти | 100 грамм |
| Свежие шампиньоны | 400 грамм |
| Сливки 10% | 250 мл |
| Соль | по вкусу |
| Гранулированный чеснок | по вкусу |
| Черный молотый перец | по вкусу |
| Растительное масло | для жарки |
| Вода | для варки |
| Свежая зелень | по вкусу |
Способ приготовления
-
Отвариваем спагетти
Спагетти отвариваем в подсоленной воде до полуготовности, после сливаем с них воду и добавляем растительное масло.
-
Подготавливаем шампиньоны
Шампиньоны моем, чистим и обжариваем на растительном масле 1 - 2 минуты постоянно перемешивая. Затем к шампиньонам вливаем сливки, добавляем соль, чеснок и молотый перец. После того как сливки начнут немного кипеть, добавляем к ним спагетти и всё тушим на небольшом огне постоянно помешивая, со временем лишняя влага испариться и сливочный соус станет более густым.
-
Подаём к столу
Подаём к столу в горячем виде. Перед подачей блюдо можно украсить свежей зеленью по вкусу.
Если средства позволяют, то лучше всего использовать белые грибы или любые другие лесные. А вместо спагетти при желании можно использовать любые другие макароны на ваше усмотрение.
