Скумбрия с яблоками

Запеченная скумбрия отлично сочетается с яблоком. Рыба получается нежной, сочной и ароматной. Само яблоко в запеченном виде тоже очень вкусное. Блюдо готовится просто, больших материальных затрат не требует, а еще сбережет вашу фигуру. Рекомендую это блюдо готовить на ужин. После еды остается ощущение легкости. Всем приятного аппетита.

Скумбрия с яблоками

Количество порций

Вес готового блюда

0,35 кг.

Время приготовления

45 мин.

Пищевая ценность

КБЖУ

Калории

145 калорий

Белки

9,2 грамма

Жиры

9,5 грамма

Углеводы

5 грамм

Расчет на

100 грамм

Ингредиенты

Свежая или свежемороженая скумбрия	1 шт
Небольшое яблоко	1 шт
Оливковое масло	1 ст ложка
Приправа для рыбы	1 ч ложка
Соль	по вкусу
Небольшой томат	1 шт
Черный молотый перец	по вкусу
Для гарнира:
Белокочанная капуста	по вкусу
Огурцы	по вкусу
Болгарский перец	по вкусу

Способ приготовления

Подготавливаем всё необходимое
Для действительно быстрого приготовления этого блюда нужно заранее разморозить рыбу или же воспользоваться микроволновой печью. Если купили свежую скумбрию – вообще отлично. Я начинаю приготовления с подготовки формочки. Любую форму для выпечки, в которую по длине поместится ваша рыба, застелить бумагой для выпечки. Для удобства я ее фиксирую прищепками, так она не слетает. Если нет пергаментной бумаги, используйте фольгу. Помните, если ничем не застелить, то после запекания придется долго тереть формочку, а мы нацелены на экономию времени.
Подготавливаем рыбу
Теперь займемся скумбрией. Отрезаем ей голову и хвостик. Можно также срезать плавники.
Подготавливаем томат
На пергаментную бумагу раскладываем нарезанный помидор.
Приправляем рыбу
На помидор кладем рыбу. Посыпаем ее солью, перцем и приправами. Можно использовать специальную приправу к рыбе или смесь приправ, которые вам нравятся. Слегка натираем рыбу приправами с обеих сторон. Поливаем рыбу оливковым маслом.
Подготавливаем яблоко
Нарезаем яблоко средним кубиком, удаляем сердцевину.
Запекаем
Ставим скумбрию в разогретую до 180 градусов духовку на 35 – 40 минут.
Подаём к столу
Даём блюду слегка остыть и выкладываем рыбку на тарелочку. Рекомендую подавать запеченную скумбрию с зеленью (укроп, петрушка), огурцом, болгарским перцем и белокочанной капустой. Все овощи нарезаем и добавляем к рыбе. Такой ужин не оставит никого из членов семьи голодным, и в то же время не вызовет тяжести в желудке.