Рисовая каша с овощами и тушеной говядиной
Простой рецепт вкусного обеда из риса, тушеной говядины и овощей или плов на скорую руку.
|
Для риса
|
|
| Рис "Жасмин" | 120 грамм |
| Вода | 300 мл |
| Соль | по вкусу |
|
Для поджарки
|
|
| Тушеная говядина | 1 банка |
| Репчатый лук | 130 грамм |
| Морковь | 80 грамм |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Соль | по вкусу |
| Копченая паприка | по вкусу |
| Черный молотый перец | по вкусу |
| Сушеный укроп | по вкусу |
Способ приготовления
-
Готовим рис
Рис хорошо промываем и отвариваем в кипящей подсоленной воде на минимальном огне, под крышкой 10 -15 минут.
-
Подготавливаем ингредиенты
Морковь промываем, чистим и натираем на мелкой терке. Лук чистим от шелухи моем и мелко нарезаем. Открываем банку тушеной говядины, отделяем мясо от лишнего жира (не обязательно) и нарезаем небольшими кусочками.
-
Смешиваем ингредиенты
Морковь и лук обжариваем на растительном масле или жире от тушенки с добавлением соли, перца, паприки, укропа до золотистого цвета. После к овощам добавляем тушеную говядину и обжариваем 2 - 4 минуты. В последнюю очередь добавляем варёный рис, хорошо перемешиваем и тушим ещё 2 - 3 минуты.
-
Подаём к столу
Подаем в горячем виде в качестве обеда или ужина.
Для рецепта советую брать хорошую тушенку, вот несколько примеров проверенных мной: Белорусские, Курганский мясокомбинат, ВкусВилл. Крайне не советую консервы от фирм Главпродукт и Совок. При желании к блюду можно добавить немного зиры и других ароматных специй.
