Простой рецепт плова с говядиной
Этот простой рецепт плова с говядиной сэкономит ваше время и порадует вкусом ваших домашних.
| Говядина оковалок | 400 грамм |
| Рис для плова басмати экстрадлинный | 100 грамм |
| Лук репчатый | 180 грамм |
| Морковь | 100 грамм |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Растительное масло | для жарки |
| Сливочное масло | 15 грамм |
| Вода | 300 мл |
| Соль | по вкусу |
| Черный молотый перец | по вкусу |
| Молотая зира | по вкусу |
Способ приготовления
Готовим овощную поджарку
Овощи хорошо моем и очищаем. После лук мелко нарезаем, морковь натираем на тёрке для корейской моркови, а чеснок пропускаем через пресс для чеснока. Овощи обжариваем на растительном масле до золотистого цвета с добавлением соли и черного молотого перца.
Подготавливаем мясо
К овощам добавляем нарезанное небольшими кусочками мясо и обжариваем периодически помешивая 5 - 7 минут на среднем огне. После говядину с овощами переносим в кастрюлю и ставим на небольшой огонь.
Добавляем рис
В кастрюлю добавляем промытый рис, воду, соль, измельченную зиру, кусочек сливочного масла и тушим на небольшом огне под крышкой до готовности риса, примерно 20 - 25 минут.
Подаём к столу
Подаём в горячем виде со свежей зеленью.
Вместо говядины используйте любое другое мясо или птицу на ваш вкус.
