Пицца из лаваша на сковороде
Хотите быстро перекусить? Но нет времени и желания долго готовить. Или к вам в гости пришли друзья и надо чем-то их угостить. Можно за 10 минут приготовить очень вкусную пиццу на сковороде из того, что есть почти в каждом холодильнике. Во многих рецептах для быстрой пиццы предлагается заливное тесто, которое нужно долго перемешивать, избавляясь от комочков муки. На такое полужидкое тесто трудно намазывать соус, и начинка в нем может просто утонуть.
|
Для основы:
|
|
| Куриные яйца C1 | 2 шт |
| Лаваш или тортилья | 1 шт |
| Соль | по вкусу |
| Чёрный молотый перец | по вкусу |
|
Для начинки:
|
|
| Кетчуп или томатная паста | 2 ст ложки |
| Российский сыр 50% | 50 грамм |
| Копченая колбаса | 50 грамм |
| Небольшой томат | 1 шт |
| Маслины без косточек | 50 грамм |
| Зеленый лук | по вкусу |
| Зелёный укроп | по вкусу |
Способ приготовления
-
Подготавливаем ингредиенты
Для начала надо подготовить ингредиенты. Нарезать колбасу и помидоры полосками. Маслины нарезать кружочками. Натереть сыр на крупной терке и покрошить лук и укроп. Мелкая нарезка ингредиентов более удобна для еды.
-
Готовим основу
Чтобы сделать корж, надо разбить 2-3 яйца в отдельной миске, перемешать их вилкой или венчиком и добавить соль и перец по вкусу. Вылить смесь на предварительно разогретую и смазанную маслом сковороду.
-
Собираем пиццу
Положить сверху круглый лаваш. Сделать минимальный нагрев, чтобы яичное основание не подгорело. Корж сверху смазать кетчупом или томатной пастой. Можно также сделать смешанный соус, добавив майонез или сметану. Обильно посыпать корж сыром. По кругу выложить колбасу, чередуя с помидорами. Хаотично разложить маслины по всей пицце. Закрыть пиццу крышкой и оставить на 5 минут готовиться на медленном огне. Затем, с помощью лопатки, переложить пиццу на тарелку, посыпать сверху зеленью и порезать на порции.
-
Подаем к столу
Быстрая пицца готова. Это очень вкусно и сытно. Приятного аппетита!
Ингредиенты для начинки можно изменить по вашему вкусу. Вместо колбасы можно взять отварную куриную грудку, разобранную на волокна. Можно мясную начинку заменить на сладкий перец или консервированные грибы. Это сделает пиццу не только более диетической, но и вегетарианской.
