Омлет с помидорами на сковороде
Вкусный и простой рецепт овощного, воздушного омлета с брынзой и базиликом.
Количество порций
1
Вес готового блюда
0,19 кг.
Время приготовления
20 мин.
Пищевая ценность
КБЖУ
Калории
79,6 калории
Белки
5,5 грамма
Жиры
5 грамм
Углеводы
3 грамма
Расчет на
100 грамм
Ингредиенты
| Куриное яйцо C0 | 1 шт |
| Белок куриного яйца | 1 шт |
| Вода | 35 мл |
| Томат | 1 шт |
| Болгарский перец | 40 грамм |
| Замороженный шпинат | 40 грамм |
| Сербская брынза | 35 грамм |
| Растительное масло | 1 ч ложка |
| Гранулированный чеснок | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Паприка | по вкусу |
| Черный молотый перец | по вкусу |
| Сушеный базилик | по вкусу |
Способ приготовления
Подготавливаем овощи
Овощи промываем и нарезаем на небольшие кусочки, добавляем немного соли и отправляем в сковороду обжариваться на растительном масле. Туда же мы добавляем замороженный шпинат и обжариваем на небольшом огне примерно 5 - 8 минут.
Подготавливаем яйца
В глубокой миске смешиваем яйцо, белок, паприку, чеснок, воду, черный перец и взбиваем венчиком до образования пышной пеной.
Обжариваем
В сковородку к овощам вливаем яйца и обжариваем на минимальном огне под крышкой примерно 6 - 7 минут. После к омлету добавляем нарезанную кубиками брынзу и обжариваем ещё 1 - 2 минуты под крышкой.
Подаём к столу
Посыпаем омлет сухим базиликом, подаём в горячем виде.
Категория
Вторые блюда
Подкатегория
Блюда из яиц
Национальная кухня
Русская
Автор
Редактор Анна
Вместо воды можно добавить сливки или молоко, а вместо брынзы - моцареллу.
