Оладьи из цукини

Оладьи из цукини - быстрое и легкое блюдо, которое придется по вкусу и взрослым, и детям. А если добавить в такие оладьи чеснока, да побольше, то вкус и аромат усилятся во много раз. Такие чесночные оладьи захотят попробовать все, и никто не останется равнодушным. Поэтому пора приступать.

Оладьи из цукини

Количество порций

Вес готового блюда

1,94 кг.

Время приготовления

1 ч.

Пищевая ценность

КБЖУ

Калории

68 калорий

Белки

2 грамма

Жиры

3,3 грамма

Углеводы

8,7 грамма

Расчет на

100 грамм

Ингредиенты

Цукини	2000 грамм
Куриные яйца C1	3 шт
Чеснок	6 зубчиков
Свежий укроп	1 пучок
Пшеничная мука	9 ст ложек
Соль	по вкусу
Черный молотый перец	по вкусу
Растительное масло	для жарки

Способ приготовления

Подготовить цукини
Цукини натереть на крупной терке вместе с кожурой (если вдруг вместо цукини будут использоваться кабачки, то кожуру необходимо будет срезать). Затем натертые цукини необходимо хорошо посолить и все тщательно перемешать. Теперь можно отставить соленые цукини в сторону, чтобы они успели дать сок. В это время как раз пора заняться остальными ингредиентами.
Подготовить чеснок и укроп
Укроп измельчить, а чеснок очистить от шелухи и натереть на мелкой терке.
Подготовить яйца
В отдельную емкость разбить яйца. А затем к яйцам добавить все подготовленные ингредиенты. И все перемешать.
Отжать цукини
Соленые цукини необходимо хорошо отжать, чтобы убрать всю жидкость.
Приготовить тесто
А затем к ним добавить чесночно-яичную смесь и все хорошо перемешать. Затем осталось добавить предварительно отмеренных 9 столовых ложек муки. И снова все тщательно перемешать. Тесто для чесночных оладьев из цукини готово.
Обжарить оладьи
Далее разогреть в сковороде растительное масло, а затем ложкой выложить тесто на сковороду. Обжарить с двух сторон (можно под крышкой, чтобы масло не брызгало по сторонам). Можно выложить готовые оладьи на бумажные полотенца или салфетки чтобы с них стекло лишнее масло.
Подача
Оладьи получаются очень ароматные. Подавать их лучше со сметаной. В сметану уже можно не добавлять чеснок, потому что его итак много добавлено было в тесто для оладьев. Если же вдруг вам показалось что чеснока в оладьях маловато, тогда это можно компенсировать, добавив измельченный чеснок в сметану перед подачей на стол. Приятного аппетита!