Лёгкий лимонный десерт с йогуртом. Вкусный перекус для тех кто на диете.
Йогурт натуральный 2% | 300 грамм |
Сахарная пудра | 40 грамм |
Лимонный сок | 50 мл |
Желатин | 6 грамм |
Вода тёплая | 50 мл |
Для подачи: | |
Апельсин | 1 шт |
Свежая мята | по вкусу |
Желатин добавляем в воду и растворяем его на "маленьком" огне при постоянном помешивании (только не доводите до кипения).
Йогурт взбиваем с сахарной пудрой, добавляем лимонный сок и вливаем небольшой струйкой остывший желатин с водой аккуратно перемешивая.
Получившуюся смесь выкладываем в креманки для подачи и убираем в холодильник на 3-4 часа.
Перед подачей украшаем долькой апельсина и листиками свежей мяты. Приятного аппетита.
Вместо желатина можно использовать агар-агар (чаще использую именно его, в этот раз под рукой не оказалось), а в качестве подсластителя мёд или стевию.