Вкусный летний овощной салат. Идеально подойдёт для тех кто придерживается правильного питания.

| Капуста белокочанная | 350 грамм |
| Сладкий красный перец | 130 грамм |
| Огурец свежий | 135 грамм |
| Лук репчатый | 60 грамм |
| Чеснок | 6 грамм |
| Соль, специи | по вкусу |
| Свежая или сушеная зелень | по вкусу |

Капусту промываем и шинкуем.

Лук моем, чистим и режем тонкими полукольцами.

Перец моем, чистим от семечек и натираем на крупной тёрке.

Огурец промываем и натираем на крупной терке.

Редис моем натираем на крупной терке.

Чеснок промываем, чистим от шелухи и измельчаем с помощью пресса для чеснока.

К овощам добавляем соль, специи и зелень.

Все овощи смешиваем и подаём к столу.
Этот салат можно подавать с заправкой в виде сметаны, соевого соуса, растительного масла и тп, так и без неё.