Куриные крылышки на решетке

Румяные, аппетитные куриные крылышки в кисло-сладком соусе приготовленные на решетке над тлеющими углями. Мясо получается сочным, нежным, а золотистая корочка точно не оставит равнодушных.

Количество порций

Вес готового блюда

0,68 кг.

Время приготовления

2 ч.

Пищевая ценность

КБЖУ

Калории

160 калорий

Белки

10,2 грамма

Жиры

10 грамм

Углеводы

6,9 грамма

Расчет на

100 грамм

Ингредиенты

Куриные крылья	800 грамм
Томатный соус	120 грамм
Мёд	40 грамм
Соевый соус	35 мл
Соль	по вкусу
Молотая паприка	1/2 ч ложки

Способ приготовления

Приготовление маринада
В глубокой миске смешиваем томатный соус (можно кетчуп или томатную пасту), соевый соус, мёд, паприку, соль и убираем в сторонку на 7 - 10 минут.
Подготовка крылышек
Куриные крылья промываем, подсушиваем, срезаем кистевую часть (не обязательно, но советую срезать, так как мяса в этой части крыла фактически нет, а при жарки они очень быстро пригорают). Крылышки заливаем томатно-медовым маринадом (маринад должен максимально покрывать крылья) и убираем их в холодильник на 60 - 70 минут мариноваться (можно оставить на ночь).
Обжарка
Промариновавшиеся куриные крылья раскладываем на решетку, закрепляем и обжариваем на прогоревших, тлеющих углях, не забывая переворачивать.
Подача
Подаём к столу пока крылышки не остыли, можно дополнить блюдо овощным гарниром и соусом.