Котлеты из телятины
Нежные и сочные котлетки из телятины без яиц, муки, риса и хлеба.
Количество порций
4
Вес готового блюда
0,34 кг.
Время приготовления
1 ч.
Пищевая ценность
КБЖУ
Калории
115,7 калорий
Белки
13,1 грамма
Жиры
5,7 грамма
Углеводы
3,5 грамма
Расчет на
100 грамм
Ингредиенты
| Фарш из телятины | 395 грамм |
| Репчатый лук | 170 грамм |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Соль | по вкусу |
| Черный молотый перец | по вкусу |
| Копченая паприка | 1 ч ложка |
| Растительное масло | для жарки |
| Вода | до 100 мл |
Способ приготовления
-
Измельчаем лук и чеснок
Лук и чеснок моем, чистим от шелухи и измельчаем в блендере или натираем на мелкой терке.
-
Смешиваем ингредиенты
К фаршу добавляем измельченный лук, чеснок, соль, перец, паприку и хорошо перемешиваем руками до однородности.
-
Формируем котлетки
С помощью столовой ложки формируем небольшие котлетки.
-
Обжариваем
Котлетки обжариваем на растительном масле на умеренном огне с двух сторон до золотистой корочки. После вливаем к ним небольшое количество воды, накрываем крышкой и тушим ещё 7 - 10 минут.
-
Подаём к столу
Подаём к столу с гарниром из овощей, риса, гречневой каши, макарон и тд.
Категория
Вторые блюда
Подкатегория
Блюда из телятины
Национальная кухня
Русская
Автор
Редактор Анна
В фарш можно добавить свежую зелень (укроп, петрушку, зелёный лук), бекон или натертый сыр.
