Кефирные лепешки на сковороде

Кефирные лепешки прекрасная альтернатива хлебу. Идеально для вкусных и полезных перекусов.

Количество порций

Вес готового блюда

1,1 кг.

Время приготовления

1 ч.

Пищевая ценность

КБЖУ

Калории

223,3 калории

Белки

7,1 грамма

Жиры

1,2 грамма

Углеводы

46,7 грамма

Расчет на

100 грамм

Ингредиенты

Кефир 1%	460 мл
Яйцо куриное C0	1 шт
Мука пшеничная	750 грамм
Соль	по вкусу
Разрыхлитель теста	7 грамм

Способ приготовления

Подготавливаем кефир
Кефир комнатной температуры вливаем в глубокую миску.
Добавляем яйцо
В кефир вбиваем куриное яйцо.
Добавляем муку, разрыхлитель, соль
Муку просеиваем в миску с кефиром, затем добавляем соль и разрыхлитель теста.
Вымешиваем тесто
Всё тщательно вымешиваем до образования мягкого, пластичного теста. Слегка присыпаем его мукой и оставляем "отдохнуть" 20 - 30 минут.
#333333;">Раскатываем тесто
Тесто делим на небольшие части и раскатываем в тонкую лепешку (толщиной не более 0,5 см).
Обжариваем лепешки
Обжариваем лепешки на "сильном" огне с каждой стороны до золотистого цвета (примерно по 20 - 30 секунд с каждой стороны).
Подаем к столу
Обжаренные лепешки накрываем влажным полотенцем или бумажными салфетками, чтобы они не зачерствели. Подаем к столу в качестве питы/хлеба с различными начинками или как самостоятельное блюдо в виде перекуса.