Кабачково-яблочные оладьи

Иногда хочется разнообразить меню. Если мясо надоело и организм требует более диетической и полезной еды, то этот вариант для вас. Кабачковые оладьи богаты витаминами группы B и железом. Если вы включите их в свой рацион, ваша кожа станет более свежей и здоровой, ногти более твердыми, а волосы приобретут блеск и здоровый вид. Оладьи не прибавят вам лишние килограммы, что тоже важный плюс! Для приготовления вам понадобится 20-30 минут времени. Итак, начнём.

Количество порций

Вес готового блюда

0,65 кг.

Время приготовления

30 мин.

Пищевая ценность

КБЖУ

Калории

97 калорий

Белки

3,4 грамма

Жиры

3,2 грамма

Углеводы

12,6 грамма

Расчет на

100 грамм

Ингредиенты

Небольшие молодые кабачки	2 шт
Куриные яйца C1	2 шт
Небольшие яблоки	2 шт
Пшеничная мука	4 ст ложки
Свежий чеснок	3 зубчика
Соль	по вкусу
Растительное масло	для жарки

Способ приготовления

Подготавливаем яблоки и кабачки
Тщательно моем кабачки и отрезаем хвостики. Натираем их на крупной терке. Берём яблоко, хорошенько моем и тоже натираем на крупной терке. Серединку яблока следует выбросить.
Готовим тесто
Берём глубокую пиалу и смешиваем кабачки и яблоко, добавляем яйца, соль, перец, муку и чеснок. Чеснок необходимо измельчить в кашицу, это можно сделать или на мелкой терке или на чеснокодавилке. Тщательно все перемешиваем и даём настояться 10 минут.
Обжариваем
Разогреваем сковородку, наливаем подсолнечное масло, которое должно покрыть все дно сковороды. Формируем столовой ложкой оладушки из кабачковой массы. Обжариваем с двух сторон до румяного цвета и выкладываем на тарелку. Для того, чтобы масло не осталось на оладьях, рекомендую положить на тарелку сначала кусочки хлеба, а сверху выкладывать наши оладьи.
Подача
Очень рекомендую подавать кабачковые оладьи с пюре и маринованным луком. Если вы вегетарианец, то это блюдо вам идеально подойдёт. Если добавить в рецепт пару ложек сметаны, то это придаст оладьям воздушности, но в этом случае увеличьте количество муки на 2 столовые ложки. Из соусов подойдёт классический майонез, а также сливочно-чесночный или горчичный. Из-за чеснока данное блюдо не рекомендуется перед работой, на завтрак. Отлично подходит под пиво! Всем приятного аппетита!