Имбирное печенье в домашних условиях
Приятным угощением для детей будут имбирные человечки: лакомства, увиденные на экранах телевизоров и воплощенные в жизнь, приведут в восторг маленьких членов семьи. Тем более, что по времени и ингредиентам рецепт не составляет сложности. Состав у этого десерта простейший и все ингредиенты доступны.
| Пшеничная мука | 300 грамм |
| Пищевая сода | 1/2 ч ложки |
| Соль | 1 щепотка |
| Мускатный орех | по вкусу |
| Молотый имбирь | 3 щепотки |
| Молотая корица | 2 щепотки |
| Сливочное масло 82,5% | 100 грамм |
| Сахарный песок | 100 грамм |
| Жидкий мёд | 50 грамм |
| Куриное яйцо С1 | 1 шт |
Способ приготовления
Приготовление теста
В глубокой миске смешиваем первую часть теста: просеянную пшеничную муку, пищевую соду, соль, молотый мускатный орех, молоты имбирь и корицу. Затем приступаем к приготовления второй части теста: размягченное сливочное масло взбиваем с сахаром до получения однородной массы, а после добавляем жидкий мёд и желток куриного яйца. Обе смеси смешиваем и убираем в холодильник на час.
Формирование печенья
Прохладное тесто раскатываем на припылённом мукой столе, в тонкий пласт. После того как тесто раскатано, можно привлечь детей - вырезание человечков, а может, и других фигурок, сделает пряники еще более вкусными в глазах маленьких кулинаров.
Выпекаем
Фигурки из теста переносим на застелённый пергаментом противень и отправляем выпекаться 10 минут при 180 градусов в разогретой духовой печи - и сладость готова. Украсить можно глазурью - фантазия детей в помощь.
В качестве украшения можно использовать покупную или домашнюю глазурь и кондитерский декор: например бусинки.
