Икра из чиа
Интересный рецепт вегетарианской закуски - имитированной черной икры из чиа, листьев нори и соевого соуса. Она отлично сочетается не только с хлебом, гренками и хлебцами но и многими овощами.
| Семена чиа | 30 грамм |
| Вода | 200 мл |
| Растительное масло | 10 мл |
| Листья нори для суши и роллов | 4 шт |
| Соевый соус | 40 мл |
| Соль | по вкусу |
Способ приготовления
Подготавливаем семена чиа
Заливаем семена чиа водой и оставляем их на 1 час. За это время семена должны немного набухнуть.
Смешиваем ингредиенты
Листья нори максимально мелко измельчаем блендером, после чего добавляем их к набухшим семенам чиа. Далее к полученной массе добавляем оливковое или кунжутное масло, соевый соус, соль и хорошо перемешиваем.
Подаём к столу
Подаём такую закуску с хлебом, гренками, хлебцами, крекерами или овощами. Также эту икру можно добавлять в суши, роллы или салаты.
Если любите поострее, то в икру можно добавить немного молотого перца чили. Количество соли и соевого соуса балансируйте на свой вкус.
