Домашние куриные котлеты

Рецепт нежных куриных котлет. Насыщенные вкусом и быстрые в приготовлении.

Количество порций

Вес готового блюда

0,98 кг.

Время приготовления

55 мин.

Пищевая ценность

КБЖУ

Калории

185 калорий

Белки

11 грамм

Жиры

12 грамм

Углеводы

10 грамм

Расчет на

100 грамм

Ингредиенты

Куриный фарш	430 грамм
Сыр	70 грамм
Морковь	110 грамм
Репчатый лук	80 грамм
Чеснок	8 грамм
Соус терияки	20 мл
Соевый соус	30 мл
Соль	по вкусу
Паприка	по вкусу
Панировочные сухари	70 грамм
Растительное масло	для жарки
Для подачи:
Гречневая каша	по вкусу
Огурцы	по вкусу
Томатный соус	по вкусу

Способ приготовления

Подготавливаем ингредиенты
Подготавливаем все необходимые ингредиенты.
Подготавливаем лук
Лук промываем, очищаем от шелухи и натираем на средней терке.
Подготавливаем морковь
Морковь хорошо промываем, чистим и натираем на терке.
Подготавливаем чеснок
Чеснок промываем, очищаем от шелухи и натираем на мелкой терке.
Подготавливаем сыр
Сыр натираем на средней терке.
Обжариваем лук
Лук обжариваем до легкой золотистости на "среднем" огне в течение 1 - 2 минуты.
Обжариваем чеснок
Чеснок добавляем в сковородку к луку, перемешиваем и обжариваем не более 1 минуты.
Обжариваем морковь
Добавляем в сковородку морковь и обжариваем ещё около 1 - 2 минуты, постоянно помешивая.
Подготавливаем фарш
Фарш выкладываем в глубокую миску.
Смешиваем фарш и поджарку
К куриному фаршу добавляем овощную поджарку.
Добавляем тёртый сыр
Добавляем тёртый сыр в миску.
Перемешиваем
Перемешиваем все ингредиенты до однородности.
Добавляем соус терияки
К фаршу добавляем соус терияки.
Добавляем специи
Добавляем соль, черный перец и паприку.
Тщательно перемешиваем
Перемешиваем фарш.
Подготавливаем панировочные сухари
Панировочные сухари высыпаем в блюдце.
Формируем котлеты
Формируем котлеты дозируя фарш ложкой.
Обваливаем котлеты в сухарях
Обваливаем сформированные котлеты в панировочных сухарях с двух сторон.
Делаем котлетки
Формируем и обваливаем в панировочных сухарях весь фарш, у меня получилось 9 котлет среднего размера.
Обжариваем котлеты
Обжариваем котлеты на растительном или сливочном масле с двух сторон на "среднем" огне до готовности.
Подаем к столу
Подаем с гарниром из круп или овощей и соусом. Приятного аппетита.