Быстрые малосольные огурцы в пакете с чесноком

Способ приготовления

• Подготовка ингредиентов

  Огурцы хорошо промываем под проточной водой, отрезаем у них "попки" и прокалываем вилкой в нескольких местах. Чеснок чистим от шелухи и измельчаем при помощи мелкой терке или пресса для чеснока. Укроп моем, подсушиваем от лишней влаги мелко шинкуем. Как только все необходимые ингредиенты подготовлены, можно переходить к следующему шагу.

• Маринование

  Огурцы кладём в целлофановые пакеты, лучше использовать несколько пакетов вложенных в друг друга, чтобы избежать разрывов и протекания (я использую минимум 3 пакета для надёжности). Следом за огурцами отправляем в пакеты нашинкованный укроп, измельченный чеснок, приправу "Прованские травы" (не обязательный компонент, но мне нравится их аромат, поэтому я и использую их в маринаде) и соль. Пакеты хорошо завязываем или заматываем и активно перемешиваем в руках, чтобы соль, укроп, чеснок и специи равномерно распределились по огурцам. После чего пакет открываем заливаем туда воду (вода должна полностью покрывать огурцы), теперь уже плотно завязываем пакет и убираем мариноваться в холодильник на 2 часа, желательно на ночь.

• Подача

  Наши огурчики готовы, чем дольше они маринуются, тем ароматнее становятся. Подаём такие огурчики в качестве закуски с отварной картошкой, к мясу, к птице, а также можно использовать в приготовление салатов, сэндвичей или шаурмы. Приятного аппетита.