Апельсиновые кексы
Вкусные, мягкие и ароматные апельсиновые кексы с изюмом.
| Мука | 300 грамм |
| Апельсин | 210 грамм |
| Цедра апельсина | 20 грамм |
| Изюм | 70 грамм |
| Размягченное сливочное масло | 100 грамм |
| Яйца куриные С 1 | 2 шт |
| Натуральный мёд | 60 грамм |
| Разрыхлитель теста | 7 грамм |
| Соль | 2 грамма |
| Ванилин | 2 грамма |
| Корица | по вкусу |
Способ приготовления
Готовим тесто
В глубокую миску добавляем сливочное масло, мёд, яйца, соль, разрыхлитель теста, ванилин, корицу, цедру апельсина, просеянную муку, выжимаем сок из 1 апельсина и все хорошо перемешиваем миксером до образования однородного, густого теста. После к тесту добавляем заранее вымоченный изюм и хорошо перемешиваем.
Выпекаем кексы
Выливаем тесто в силиконовые формы для кексов и выпекаем в разогретой духовке при 190 градусах в течение 35-40 минут.
Подаём к столу
Даём горячим кексам немного остыть, при желании можно посыпать сахарной пудрой, шоколадной или кокосовой стружкой. Приятного аппетита!
Вместо мёда можно использовать сахарный песок или любой другой подсластитель, а в тесто добавить немного дроблёных грецких орехов или миндаля.
