Чашечку кофе? Польза и вред бодрящего напитка
Кофе — самый популярный из всех напитков во всем мире. Не является исключением и наша страна. Многие из нас просто не могут представить себе утро без чашечки ароматного кофе.
Будучи любимым напитком в мусульманском мире в течение 2 тысячелетий, в Европе традиция пить кофе появилась только в 17 веке. Сначала отношение к этому напитку было неоднозначным – одни воспринимали его универсальным лекарством, другие – чуть ли не ядом.
Для многих из нас кофе является эликсиром удовольствия, который мы пьем каждое утро, и в течение дня еще, и еще... И тут снова встает вопрос безопасности.
Конечно, в умеренных дозах этот замечательный ароматный и тонизирующий напиток является полезным, ведь:
• Кофе является сокровищницей антиоксидантов, а еще он богат на калий, магний, хром, пробиотики, витамины и токоферолы.
• Он влияет на белковые структуры в мозге, что способствует уменьшению стресса (однако, в больших дозах эффект противоположный).
• Уменьшает симптомы болезни Паркинсона.
• Способствует работе печени, замедляя, в определенной степени, развитие жировой дистрофии и цирроза.
• Действует как антидепрессант, увеличивая производство нейротрансмиттеров (серотонин, дофамин и норадреналин) естественным путем, улучшая настроение.
Однако, как говорил некогда один из самых выдающихся представителей науки и культуры эпохи Возрождения, врач, аптекарь, химик, известный современникам как Парацельс, «все есть яд и все есть лекарство, одна только доза делает вещество ядом или лекарством». Современные исследования убедительно доказывают, что, если дневная доза кофе превышает 3-4 чашки, что составляет примерно 500 мг кофеина, следует замечать его негативные эффекты.
Вредные эффекты кофеина
• Более 4 чашек кофе в день связаны с риском преждевременной смерти от всех причин.
• Потребление кофеина может существенно повысить артериальное давление, особенно у людей с гипертензией.
• Потребление кофе свыше 3-4 чашки в сутки повышает риск сердечных приступов у молодых людей с диагнозом «мягкая гипертония» в 4 раза.
• Избыток кофеина увеличивает риск вспышки подагры.
• Чрезмерное употребление кофе в несколько раз увеличивает риск развития фиброзно-кистозных заболеваний молочной железы у женщин.
• Женщины, потребляющие много кофеина, на 70% чаще страдают от недержания мочи (университет Алабамы).
• Вечернее употребление кофе может имитировать симптомы бессонницы.
• Употребление кофе натощак может вызвать расстройства пищеварения.
• Чрезмерное употребление кофеина может вызвать головные боли и привести к мигрени.
• Чрезмерные дозы кофеина влияют на фертильность и могут уменьшить шанс беременности женщины примерно на 27% (Университет штата Невада). Также есть информация, что чрезмерное употребление кофеина (как мужчинами, так и женщинами) в последние недели перед зачатием повышает в будущем риск выкидыша.
• Кофеин нарушает метаболизм глюкозы у людей с диабетом 2 типа.
• Женщины, употребляющие кофеин, страдают от более выраженных вазомоторных симптомов климактерического периода.
• Потребление кофеина может привести к усилению тревожности, депрессии и необходимости лечения тревоги.
• Кофеин вызывает дозозависимое торможение выработки коллагена в коже и способствует ее преждевременному старению.
• В больших дозах кофеин способствует вымыванию кальция и может привести к большему риску переломов костей.
• Представления о стимулирующем действии кофеина существенно преувеличены. При длительном лишении сна и переутомлении кофеин не предотвращает снижение внимания и скорости реакции.
Что же можно посоветовать?
Наслаждайтесь прекрасным ароматным напитком, наслаждайтесь непринужденным общением с друзьями в кафе, наслаждайтесь жизнью... Но при этом не забывайте, что не стоит употреблять более 2-3 чашек кофе в день и тогда любимый напиток принесет не только удовольствие, но и пользу.
