Продукты питания

Термин «продукты питания» объединяет всю потребляемую нами пищу. Эти слова являются синонимами. Подбор правильных продуктов питания невероятно важен для нас. От этого зависит количество получаемых нами витаминов, минералов и макроэлементов.

Организм может частично компенсировать нехватку каких-нибудь веществ. Но не в полной мере. Поэтому подбор правильного рациона является гарантией долгожительства и хорошего здоровья в течение многих десятков лет. Да и для компенсации нехватки должны поступать другие вещества.

Сложная эта наука. В этой категории будет описано: какие продукты питания лучше всего употреблять, чем они полезны или вредны.

Что еще будет в этом разделе?

Так, будет указано, как правильно организовывать свой рацион. Причем так, чтобы разные типы продуктов совмещались между собой. Еще важно в правильное время суток питаться определенными видами продуктов. Например, углеводы прекрасно употребляются в утреннее время. В этот период человек настроен на усваивание сахаров. А вот белки правильно употреблять в дневное время. Хотя есть разные системы питания и каждая свое говорит. И продукты должны подбираться с учетом акцентирования внимания на определенных макроэлементах.

Продукты, повышающие иммунитет в сезон простуд
1

В сезон простудных заболеваний важно защитить организм от вирусов и инфекций. В этом вам поможет правильный выбор продуктов, которые оказывают на иммунитет укрепляющее действие. Необходимо понимать, какие продукты полезны для здоровья, а какие его ослабляют. Всем известно, что негативно на самочувствие человека влияет курение и алкоголь, но избыток жирной и пищи и сахар в рационе также несут пагубные последствия.

Предлагаем ознакомиться со списком рекомендаций по питанию, которые помогут защититься от простудных заболеваний.

• Цельнозерновые продукты. Содержащаяся в них клетчатка противостоит бактериям и вирусам, оказывает положительное действие на пищеварение, сердце. Нутриенты ускоряют процесс заживления ран, усиливают эффект от антибиотиков. Рекомендуемая дневная доза клетчатки составляет 25 граммов. К сожалению, не многие получают это норму.

• Кисломолочные продукты. Пробиотики (живые активные культуры), содержащиеся в йогурте, защищают органы пищеварения от дисбаланса бактерий. Австрийские учёные доказали, что употребление кисломолочных продуктов несёт больше пользы, чем добавки с пробиотиками. Лучше выбирать натуральный йогурт, а если хочется сладкого, положите в него свежие фрукты.

• Чеснок. В нём содержится аллицин, способный быстро побеждать болезнетворные бактерии. В одном исследовании в рацион людей добавляли экстракт чеснока на протяжении двух недель. В итоге, заболевшие среди них сократились на 60%. Не стоит пренебрегать этим полезным продуктом.

Грибы увеличивают количество лейкоцитов в крови и их активность. Самыми полезными считаются шиитаке, рейши и майтаке.

• Вода. Не забывайте пить воду. Она жизненно необходима всему организму, а зимой особенно важна для слизистых оболочек. При нехватке влаги они начинают трескаться и патогенам проще через них проникнуть.

• Чай. Если пить достаточно простой воды вам сложно, то восполняйте запасы влаги чаем. Регулярное употребление чёрного чая повышает содержание в крови противовирусных интерферонов. Вещества, способствующие активации иммунитета содержатся не только в чёрном, но зелёном и других видах чая. При боли в горле, не рекомендуется пить очень горячий чай, чтобы не усилить воспаление, отдайте предпочтение тёплому напитку.

• Оранжевые овощи. Например, тыква и батат очень богаты аминокислотами и бета-каротином. Они помогают сохранить здоровье кожи, которая является первым барьером на пути вирусов и бактерий. Морковь, мускусная дыня и тыква тоже богаты этими веществами.

• Морепродукты невероятно богаты необходимыми нашему здоровью элементами. Жирные кислоты уменьшают воспаления, селен способствует выработке цитокинов, которые уничтожают вирусы гриппа. Морские водоросли несут не меньшую пользу. В них присутствует рекордное количество витамина С, ускоряющего процесс выздоровления благодаря своим противовирусным свойствам.

Помимо здорового питания, важно отказаться от вредных и завести полезные привычки. Курение и алкоголь не принесут вашему организму ничего хорошего. Старайтесь достаточно отдыхать, высыпаться. Накопившаяся усталость и стресс способны ухудшить здоровье не хуже других заболеваний. Ведите активный образ жизни. Не стоит становиться домоседом с наступлением холодов, это снизит защитные процессы организма. Часто бывайте на свежем воздухе, при это одеваясь соответственно температурному режиму. Найдите вид спорта, который будет вам по душе, больше ходите пешком. Всего полчаса физической активности в день значительно улучшат самочувствие и укрепят иммунитет. Общайтесь с родственниками и друзьями, получайте как можно больше положительных эмоций и будьте здоровы.

#продукты_питания

Вы – то, что вы едите: восемь полезных продуктов
1

Наверняка вы знаете поговорку "Ты то, что ты ешь" – ведь выбором пищи мы сильно влияем на наше здоровье и внешний вид. Читая этикетки и составы косметики мы обращаем внимание на их основные, активные компоненты. Часто это витамины или масла из семян или орехов, которые одинаково эффективно будут работать и "внутри" нашего организма, если мы введем в рацион их достаточное количество.

Да, действительно, большинство классических (например, овощи, орехи, рыба) продуктов содержат в себе силу элементов, которые будут иметь положительное влияние на внешний вид нашей кожи.

Чтобы упорядочить эти знания, мы представляем вам 8 продуктов, в которых ваша кожа нуждается не меньше, чем в пилингах и кремах.

1. Атлантический лосось

Желательно из дикой селекции. Лосось-источник жирных кислот омега-3, омега-6, а также витамина А, витамина D и витамина Е. Одна из жирных кислот омега-3 ДГК, докозагексаеновая кислота, является естественным компонентом кожи, поэтому восполнение ее путем диеты делает кожу более гладкой, подтянутой, и даже помогает попрощаться с несколькими мимическими морщинами.

Альфа-линоленовые и гамма-линоленовые кислоты отвечают за увлажнение кожи, поэтому, если ваша кожа постоянно пересушена, несмотря на использование увлажняющих кремов, это может быть признаком дефицита жирных кислот.

Упомянутые выше витамины A, D и E, это так называемые "витамины молодости", антиоксиданты, которые замедляют процессы старения кожи и принимают участие в регенерации нашей кожи изнутри.

2. Льняное масло

Льняное масло-это источник омега-3 для вегетарианцев и веганов, в частности, упомянутой выше, альфа-линоленовой кислоты. Кроме того, оно также содержит соответствующие пропорции омега-6 и омега-9, а также витамин Е. Льняное масло, хранимое в прохладном месте, можно добавить в салаты, бутерброды, пасту или хумус. Чтобы принимать необходимую дозу жирных кислот, рекомендуется ежедневно принимать от двух до шести столовых ложек масла.

3. Морковь

Морковь, а кроме нее также абрикосы, капусту и шпинат, являются источниками бета-каротина - провитамина А. Бета-каротин-это антиоксидант, а значит, защищает от свободных радикалов.

Особое внимание этим продуктам стоит уделять в летнее время, поскольку одновременно они поддерживает защиту кожи от воздействия солнечных лучей и усиливают и продлевают эффект загара.

Однако это еще не все, бета-каротин участвует в производстве коллагеновых волокон, разрушение которых вызывает сухость кожи и морщины. Таким образом, морковь хорошо влияет на кожу, увлажняет, регулируя секрецию кожного сала.

4. Петрушка

В зелени петрушки содержатся витамины и минералы, которые чаще встречаются в продуктах животного происхождения, поэтому это обязательный продукт для людей, которые едят мало мяса или не едят его вообще.

Речь идет о железе и цинке, ведь дефицит железа представляет собой системную проблему со здоровьем, и его последствия также не обходят кожу, для которой является одним из строительных блоков. Цинк, в свою очередь, является одним из компонентов, ответственных за регенерацию кожи и, прежде всего, метаболизм коллагена, поэтому он оказывает влияние на его твердость, плотность и молодой вид. Также помогает в борьбе с прыщами, не только благодаря регулировке работы сальных желез, но и выгодному влиянию на гормональный обмен.

5. Помидоры

Помидоры, а точнее, содержащийся в них ликопин, еще один в этом спискеантиоксидант, который защищает кожу от солнечных лучей, а значит, замедляет процессы старения, вызванные воздействием Солнца.

У людей, которые регулярно употребляют помидоры отмечалось увеличение проколлагена, а следовательно, повышение напряжения и плотности кожи. Ликопен также имеет противовоспалительные свойства, поэтому он хорошо увлажняет кожу, и это делает более привлекательными маски и компрессы из помидор.

6. Зеленый чай

О свойствах зеленого чая можно было бы написать книгу, и одна из ее глав будет посвящена поддержанию красивого цвета лица. За молодой вид и достаточный уровень увлажнения кожи отвечают антиоксиданты-полифенолы. Зеленый чай также содержит витамины A, C, E и имеет противовоспалительные свойства, в связи с чем хорошо помогает в борьбе с акне.

7. Дрожжевые хлопья

Дрожжевые хлопья-это форма неактивных дрожжей.

Хлопья дрожжей - это источник витаминов группы B – B1, B2, B3 (ниацин) и В6, которые оказывают влияние на увлажнение кожи и восстановление эпидермиса. Ниацин дополнительно регулирует работу сальных желез и уменьшает секрецию кожного сала. Хлопья дрожжей содержат также минералы, например, такие как железо, цинк и калий.

8. Вода

В конце нашего списка самое очевидное и все же, в повседневной жизни, часто пренебрегаемое. Ни кремы, ни диеты не выполнят своей роли, если кожа будет обезвожена. Сухая, покрасневшая кожа, с видимыми порами, скорее всего просто нуждается в воде, которая улучшит ее кровоснабжение, а организм запустит процесс естественного очищения.

#продукты_питания

Польза и вред грецкого ореха
1

Полезные свойства

1. Положительное влияние на иммунитет

Наиболее подходящим периодом для организма, когда он нуждается в десятках полезных веществ, является зимний и весенний период. Именно в это время чаще всего наблюдается авитаминоз, из-за нехватки свежих фруктов и овощей. Восполнить баланс химических компонентов в организме и улучшить общие показатели здоровья, поможет грецкий орех.

2. Используется в профилактических целях от недугов сердечно-сосудистой системы

При низком уровне гемоглобина или сердечной недостаточности, рекомендуется включить грецкие орехи в дневной рацион. Это происходит благодаря богатому на полезные химические вещества составу продукта. В нем в больших количествах содержатся: ферум, цинк и кобальт. Также, грецкий орех полезен при профилактике и лечении анемии.

3. Положительное влияние на процесс метаболизма

Растительный белок, который в изобилии присутствует в составе грецких орехов, позволяет повысить продуктивность работы всего желудочно-кишечного тракта. На основе этого, у человека с проблемами пищеварения, реже наблюдаются запор и диарея.

4. Тонизирующие свойства

Тонизирующие свойства орехи приобретают в совокупности с водкой в виде настойки. Именно из-за этого ингредиента существуют разногласия по поводу полезности данного свойства.

Вредные свойства

Кроме своих положительных свойств, грецкий орех имеет ряд противопоказаний, при наличии которых, употребление данного продукта может оказаться губительным для организма человека:

- Если возраст человека не превышает 5 лет.

- Если продукт является категорически воспрещенным для конкретного человека.

- При наличии аллергии на грецкий орех.

- Если у человека любая стадия ожирения.

В конце можно сделать вывод. Грецкие орехи, как и прочие продукты, нужно есть в меру, свежими, а также соблюдать основные правила и учитывать противопоказания к их употреблению. Исходя из этого, у большинства людей возникает вполне логичный вопрос о суточной норме данного продукта. Не стоит есть более ста грамм грецких орехов в день, ведь они чрезмерно калорийны. Таким образом, съев двести граммов орехов, в калориях это будет равно двум порциям жирного свиного шашлыка. Несмотря на это, при огромных нагрузках, будь то умственная работа или работа руками, протеин в составе грецкого ореха немедленно поможет восстановить состояние организма.

#продукты_питания