Рецепты - первые блюда

первые блюда • блюда из овощей

Суп пюре из овощей

Кол-во порций: 4 порции
Общий вес: 1,7 л.
Время приготовления: 90 минут
Калории: 65,5 калории
Белки: 3,6  грамма
Жиры: 4,2 грамма
Углеводы: 3,2 грамма
Расчет на: 100 мл
Ингридиент Значение Ед. измерения
Овощной или мясной бульон (я использовала куриный) 1500 мл
Морковь среднего размера 2 шт
Картофель среднего размера 3 шт
Небольшая луковица 1 шт
Плавленый сыр 200 грамм
Лук, петрушка, укроп по вкусу
Батон 200 грамм
Чеснок 4 зубчика
Оливковое масло для жарки
Соль по вкусу
Черный молотый перец по вкусу
первые блюда • блюда из курицы

Куриный суп с фасолью

Кол-во порций: 6 порций
Общий вес: 4 л.
Время приготовления: 90 минут
Калории: 37,5 калории
Белки: 2,3  грамма
Жиры: 1,5 грамма
Углеводы: 4,5 грамма
Расчет на: 100 мл
Ингридиент Значение Ед. измерения
Фасоль белая 350 грамм
Средняя морковь 1 шт
Зелёный лук 2 пера
Курица на кости 250 грамм
Соль по вкусу
Репчатый лук среднего размера 1 шт
Картофель среднего размера 4 шт
Хмели-сунели 4,5 грамма
Вода до 4 литров
первые блюда • блюда из свинины

Гороховый суп с ребрышками

Кол-во порций: 5 порций
Общий вес: 2 л.
Время приготовления: 340 минут
Калории: 109 калорий
Белки: 3,7  грамма
Жиры: 7,3 грамма
Углеводы: 7,1 грамма
Расчет на: 100 грамм
Ингридиент Значение Ед. измерения
Свиные ребрышки варёно-копченые 280 грамм
Горох сушеный шлифованный 110 грамм
Вода 1800 мл
Морковь 80 грамм
Репчатый лук 100 грамм
Картофель 170 грамм
Острый перец 6 грамм
Соль по вкусу
Бульонный кубик 1 шт
Сушеный чеснок по вкусу
Смесь черных молотых перцев по вкусу
Растительное масло 2 ч ложки
Лавровый лист 2 шт
первые блюда • блюда из курицы

Вкусный суп с фрикадельками

Кол-во порций: 7 порций
Общий вес: 3 л.
Время приготовления: 150 минут
Калории: 67 калорий
Белки: 5,1  грамма
Жиры: 4,5 грамма
Углеводы: 2 грамма
Расчет на: 100 мл
Ингридиент Значение Ед. измерения
Фермерская курица половина тушки
Небольшой картофель 3 шт
Небольшая морковь 1 шт
Куриное яйцо C1 1 шт
Лавровый лист 1 шт
Черный перец по вкусу
Соль по вкусу
Вода для бульона
Растительное масло для жарки
первые блюда • блюда из курицы

Щавелевый суп с курицей

Кол-во порций: 3 порции
Общий вес: 2 л.
Время приготовления: 70 минут
Калории: 44 калорий
Белки: 3,4  грамма
Жиры: 1,8 грамма
Углеводы: 3,7 грамма
Расчет на: 100 мл
Ингридиент Значение Ед. измерения
Картофель 400 грамм
Курица на косточке 300 грамм
Свежий щавель 1 пучок
Свежая зелень по вкусу
Небольшой репчатый лук 1 шт
Куриные яйца C1 2 шт
Небольшая морковь 1 шт
Соль по вкусу
Специи по вкусу
Вода до 2 л
первые блюда • блюда из говядины

Классический борщ со свеклой и капустой

Кол-во порций: 6 порций
Общий вес: 2,5 л.
Время приготовления: 120 минут
Калории: 51 калория
Белки: 3,3  грамма
Жиры: 2,1 грамма
Углеводы: 4,8 грамма
Расчет на: 100 мл
Ингридиент Значение Ед. измерения
Говядина на кости 450 грамм
Томатное пюре 100 грамм
Небольшая свекла 3 шт
Сахарный песок 15 грамм
Соль по вкусу
Столовый уксус 15 мл
Картофель среднего размера 3 шт
Белокочанная капуста 250 грамм
Репчатый лук 1 шт
Небольшая морковь 3 шт
Лавровый лист 4 шт
Подсолнечное масло для жарки
Сушеный укроп 5 грамм
Сушеная петрушка 5 грамм
Вода для бульона
первые блюда • блюда из птицы

Суп из шеи индейки

Кол-во порций: 6 порций
Общий вес: 1,2  кг.
Время приготовления: 120 минут
Калории: 35 калорий
Белки: 4,9  грамма
Жиры: 2 грамма
Углеводы: 0,5 грамма
Расчет на: 100 грамм
Ингридиент Значение Ед. измерения
Шея индюшки 500 грамм
Вода 1,5 литра
Средняя морковь 1 шт
Репчатый лук среднего размера 1 шт
Соль 3 щепотки
Перец душистый горошком 6 шт
первые блюда • блюда из грибов

Сливочный суп с шампиньонами

Кол-во порций: 4 порции
Общий вес: 2 л.
Время приготовления: 90 минут
Калории: 58 калорий
Белки: 5,3  грамма
Жиры: 3 грамма
Углеводы: 4 грамма
Расчет на: 100 грамм
Ингридиент Значение Ед. измерения
Куриное филе 330 грамм
Вода 1700 мл
Репчатый лук 165 грамм
Морковь 70 грамм
Королевские шампиньоны 370 грамм
Свежемороженая цветная капуста 100 грамм
Сливочный сыр для горячих блюд 100 грамм
Сливки 10% 130 мл
Растительное масло 10 мл
Куриный бульонный кубик 11 грамм
Соль по вкусу
Черный молотый перец по вкусу
Гранулированный чеснок по вкусу
Лавровый лист 2 шт
Черный перец (горошек) 3 шт
Свежий укроп по вкусу
Свежий зелёный лук по вкусу
первые блюда • блюда из баранины

Лагман с бараниной

Кол-во порций: 5 порций
Общий вес: 2 кг.
Время приготовления: 90 минут
Калории: 122,2 калории
Белки: 5,1  грамма
Жиры: 5,5 грамма
Углеводы: 13,6 грамма
Расчет на: 100 грамм
Ингридиент Значение Ед. измерения
Лапша для лагмана 300 грамм
Баранина вырезка 400 грамм
Лук репчатый средних размеров 3 шт
Морковь большая 1 шт
Картофель средних размеров 2 шт
Спелые помидоры 400 грамм
Красный болгарский перец 3 шт
Сливочное масло по вкусу
Соль по вкусу
Свежая петрушка по вкусу
Свежий сельдерей по вкусу
Чеснок по вкусу
Острый перец по вкусу
Паприка по вкусу
Кумин по вкусу
первые блюда • блюда из грибов

Суп пюре из шампиньонов со сливками

Кол-во порций: 4 порции
Общий вес: 2 л.
Время приготовления: 80 минут
Калории: 81,1 калории
Белки: 2,7  грамма
Жиры: 5,1 грамма
Углеводы: 6,4 грамма
Расчет на: 100 грамм
Ингридиент Значение Ед. измерения
Королевские шампиньоны 410 грамм
Лук репчатый 270 грамм
Картофель 30 грамм
Сливочное масло 61,5% 5 мл
Растительное масло 470 мл
Сливки 10% 160 мл
Куриный бульон по вкусу
Соль, черный перец по вкусу