Рецепты - закуски

закуски • блюда из грибов

Салат из шампиньонов и сладкого перца

Автор: Редактор Анна

Кол-во порций: 4 порции

Общий вес: 0,35 кг.

Время приготовления: 45 минут

Калории: 48 калорий

Белки: 3 грамма

Жиры: 2,4 грамма

Углеводы: 4,1 грамма

Расчет на: 100 грамм

Ингридиент	Значение	Ед. измерения
Свежие мелкие шампиньоны	230	грамм
Репчатый лук	70	грамм
Красный болгарский перец	90	грамм
Соль	по	вкусу
Копченая паприка	1	ч ложка
Черный молотый перец	по	вкусу
Сушеный чеснок	по	вкусу
Острый молотый перец чили	по	вкусу
Растильное масло	7	мл
Яблочный уксус	1	ч ложка

закуски • блюда из теста

Лепешки с сыром и зеленью на сковороде

Автор: Редактор Анна

Кол-во порций: 4 порции

Общий вес: 0,42 кг.

Время приготовления: 60 минут

Калории: 222,8 калории

Белки: 8,5 грамма

Жиры: 7,7 грамма

Углеводы: 30,1 грамма

Расчет на: 100 грамм

Ингридиент	Значение	Ед. измерения
Мука	220	грамм
Соль	0,5	ч.л.
Теплая вода	100	мл
Растопленное сливочное масло	60	грамм
Лук зелёный	15	грамм
Укроп	5	грамм
Чеснок	10	мл
Растительное масло	по	вкусу

закуски • блюда из теста

Кефирные лепешки с сыром и зеленью на гриле или сковороде

Автор: Редактор Анна

Кол-во порций: 8 порций

Общий вес: 0,81 кг.

Время приготовления: 270 минут

Калории: 209,1 калорий

Белки: 9 грамм

Жиры: 5,9 грамма

Углеводы: 30,3 грамма

Расчет на: 100 грамм

Ингридиент	Значение	Ед. измерения
Кефир обезжиренный	285	грамм
Быстродействующие дрожжи	7	грамм
Сахарный песок	10	грамм
Мука пшеничная	400	грамм
Яйцо куриное C1	1	шт
Соль	2	грамма
Сушеная зелень	по	вкусу
Любимые приправы	по	вкусу
Гранулированный чеснок и репчатый лук	по	вкусу
Зелёный лук	75	грамм
Укроп	20	грамм
Шпинат свежемороженый	51	грамм
Сыр сулугуни	90	грамм
Твёрдый сыр	55	грамм
Растительное масло	15	мл
Соль, специи	по	вкусу

закуски • выпечка

Булочки с луком и зеленью

Автор: Редактор Анна

Кол-во порций: 12 порций

Общий вес: 1,5 кг.

Время приготовления: 130 минут

Калории: 212,9 калорий

Белки: 8,3 грамма

Жиры: 4,5 грамма

Углеводы: 35,3 грамма

Расчет на: 100 грамм

Ингридиент	Значение	Ед. измерения
Мука	730	грамм
Мацони термостатный 3,2%	350	мл
Быстродействующие дрожжи	7	грамм
Сахарный песок	10	грамм
Соль	2	грамма
Куриное яйцо С0	1	шт
Яичный желток	1	шт
Кунжут	по	вкусу
Лук репчатый	180	грамм
Шпинат	45	грамм
Лук зелёный	35	грамм
Чеснок	9	грамм
Укроп	20	грамм
Соль	по	вкусу
Черный перец, паприка и тп	по	вкусу
Сыр сулугуни	140	грамм
Растительное масло	12	мл

закуски • выпечка

Бублики с сыром и колбасой

Автор: Редактор Анна

Кол-во порций: 6 порций

Общий вес: 0,9 кг.

Время приготовления: 150 минут

Калории: 238,4 калории

Белки: 13,4 грамма

Жиры: 7,4 грамма

Углеводы: 29,7 грамма

Расчет на: 100 грамм

Ингридиент	Значение	Ед. измерения
Мука пшеничная	330	грамм
Кефир 1%	155	мл
Сахарный песок	10	грамм
Дрожжи быстродействующие	7	грамм
Яйцо куриное C0	1	шт (60 грамм)
Соль	1	грамм
Сыр сулугуни 45%	104	грамма
Сыр пармезан 43% крошка	25	грамм
Сыр полутвердый лёгкий 30%	90	грамм
Вареная колбаса	86	грамм
Кунжут	6	грамм

закуски • блюда из теста

Кабачковые оладьи с сыром на гриле

Автор: Редактор Анна

Кол-во порций: 2 порции

Общий вес: 0,23 кг.

Время приготовления: 20 минут

Калории: 163,3 калории

Белки: 8,8 грамма

Жиры: 8,1 грамма

Углеводы: 13,9 грамма

Расчет на: 100 грамм

Ингридиент	Значение	Ед. измерения
Кабачок	110	грамм
Яйцо куриное С0	1	шт (60 грамм)
Сыр сулугуни 45%	75	грамм
Лук репчатый	30	грамм
Мука пшеничная	50	грамм
Чеснок	3	грамма
Соль	по	вкусу
Паприка, черный молотый перец	по	вкусу
Сушеная зелень	по	вкусу
Разрыхлитель теста	6	грамм
Растительное масло	для	жарки

закуски • холодные закуски

Паштет с тунцом и овощами

Автор: Редактор Анна

Кол-во порций: 15 порций

Общий вес: 0,66 кг.

Время приготовления: 35 минут

Калории: 90,6 калории

Белки: 3,7 грамма

Жиры: 4,2 грамма

Углеводы: 4,3 грамма

Расчет на: 100 грамм

Ингридиент	Значение	Ед. измерения
Филе тунца консервированное натуральное (не в масле)	182	грамма
Куриные яйца C0	2	шт (127 грамм)
Томат	62	грамма
Лук репчатый	122	грамма
Морковь	137	грамм
Чеснок	5	грамм
Укроп свежий	8	грамм
Растительное масло	12 мл	(для жарки)
Паприка молотая	5	грамм
Черный молотый перец	по	вкусу

закуски • блюда из теста

Улитки с творогом и зеленью на сковороде

Автор: Редактор Анна

Кол-во порций: 5 порций

Общий вес: 0,65 кг.

Время приготовления: 60 минут

Калории: 172 калории

Белки: 9,7 грамма

Жиры: 2,3 грамма

Углеводы: 28,5 грамма

Расчет на: 100 грамм

Ингридиент	Значение	Ед. измерения
Мука пшеничная	300	грамм
Кефир обезжиренный	150	грамм
Яйцо куриное C0	1	шт (60 грамм)
Разрыхлитель теста	5	грамм
Соль	для	раскатки теста
Мука пшеничная	190	грамм
Творог обезжиренный	50	грамм
Сметана 10%	35	грамм
Лук зеленый	18	грамм
Укроп	3	грамма
Чеснок	по	вкусу
Паприка	по	вкусу
Черный молотый перец	По	вкусу

закуски • блюда из теста

Кабачковая пицца на сковороде

Автор: Редактор Анна

Кол-во порций: 3 порции

Общий вес: 0,49 кг.

Время приготовления: 60 минут

Калории: 157,7 калорий

Белки: 9,2 грамма

Жиры: 7,3 грамма

Углеводы: 14,1 грамма

Расчет на: 100 грамм

Ингридиент	Значение	Ед. измерения
Кабачок	125	грамм
Томат	115	грамма
Лук репчатый	35	грамм
Лук зелёный	25	грамм
Укроп	15	грамм
Яйцо куриное С0	1	шт (60 грамм)
Моцарелла 45%	75	грамм
Сулугуни 45%	70	грамм
Пармезан	45	грамм
Мука пшеничная	105	грамм
Чеснок	8	грамм
Соль	по	вкусу
Паприка	по	вкусу
Черный молотый перец	по	вкусу

закуски • горячие закуски

Рулет из лаваша с куриным фаршем

Автор: Редактор Анна

Кол-во порций: 4 порции

Общий вес: 0,6 кг.

Время приготовления: 60 минут

Калории: 127 калорий

Белки: 12,1 грамма

Жиры: 2,9 грамма

Углеводы: 13,3 грамма

Расчет на: 100 грамм

Ингридиент	Значение	Ед. измерения
Куриный фарш	450	грамм
Лук репчатый	150	грамм
Лук зелёный	26	грамм
Укроп	10	грамм
Чеснок	8	грамм
Соль	по	вкусу
Паприка	по	вкусу
Черный молотый перец	по	вкусу
Тонкий лаваш	190	грамм (2 листа)
Сметана 15%	115	грамм
Соус-салат "Скандинавский" огурцами и горчицей	80	грамм
Соль	по	вкусу