Какие продукты должны преобладать на новогоднем столе
Многие люди ассоциируют Новый год с бесчисленным количеством закусок, салатов, горячих блюд и других вкусностей. Основными причинами срывов с диеты являются множества угощений, которые готовятся на каждый праздничный обед своим близким, и Новый год в этом случае не исключение. Выход из положения очевиден. Нужно всего лишь постараться заменить все эти не очень полезные блюда на правильные рецепты. Есть очень много различных способов приготовить традиционные угощения, но при этом сделать это намного более полезно и правильно.
Главная ошибка всех людей - это начать худеть за месяц или за пару недель до Нового года. На протяжении всего этого времени они исправно соблюдают диету и к праздникам цифра на весах и отражение в зеркале становиться вполне удовлетворительным. И тут происходит ужасная ошибка. Поняв, что с весом все в порядке, человек начинает поедание всех вкусностей с новогоднего стола. По истечению всех праздников, тело снова возвращается к тому состоянию, что было перед диетой. Это происходит из-за того, что организм привыкает к правильной и полезной пище, и тут на него "сваливается" целый поток жирной и не полезной пищи. Зачастую, в таких случаях вес начинает набираться намного быстрее, чем прежде. Именно поэтому стоит позаботиться о том, чтобы на вашем Новогоднем столе были исключительно полезные, легкие, ну и, конечно же, вкусные продукты.
Если вы решили приготовить правильные блюда к празднику, то ваш стол никак не обойдется без овощей. Они должны составлять около 70 процентов от общего количество угощений. Конечно же, на любом застолье нельзя обойтись без основного, сытного мясного блюда. Однако привычное жареное мясо необходимо заменить на запеченное в духовке. Также можно приготовить его на пару, отварить, пожарить на гриле, на мангале или же потушить. Мясо, приготовленное подобным образом, будет не менее вкусным, а пользы от него будет намного больше. Конечно же, ни один Новогодний стол не обходится без традиционного оливье и сельди под шубой. Именно эти новогодние рецепты обычно являются очень калорийными и вредными. Однако их можно приготовить намного более полезно и вкусно.
Сельдь под шубой. Из ингредиентов понадобятся привычные всем морковь, картофель, свекла, лук, яйца, ну и конечно же маринованная сельдь. Единственным отличием этого рецепты от обычного является отсутствие майонеза. Его лучше заменить домашним соусом или же простым безвкусным йогуртом. Все продукты, кроме свеклы, варим, однако не стоит передерживать их на огне. В переваренных овощах нет практически никакой пользы. Со свеклой поступаем немного другим образом, ее следует запечь в духовке. Далее собирается весь салат привычным для любой хозяйки способом.
Оливье. С этим блюдом все очень просто. Для того, чтобы приготовить его полезную версию необходимо просто заменить некоторые ингредиенты. Во-первых, колбаса - это совершенно не полезный и даже вредный продукт, его нужно исключить из употребления. Заменить колбасу можно вареной или запеченной грудкой. Далее идут соленые огурцы, также не самый правильный продукт. Лучше заменить их на свежие, так будет даже намного вкуснее. Остальные продукты, а именно овощи остаются неизменными. Ну и конечно не стоит забывать про майонез. Его также следует заменить нежирным йогуртом.
